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这种鱼孩子吃了提高免疫力，做法简单成本低，一周吃三次不过瘾我们在介绍文章的开头，小编先问你们一个问题，你们在生活中最喜欢吃的鱼是哪一种呢？或者是你们吃过最好吃的鱼是哪一种呢？不知道你们在生活中喜不喜欢吃泥鳅呢？泥鳅是一种营养价值非常高的鱼，而且泥鳅的价格还是非常便宜的，关键的是泥鳅的肉特别多，但是泥鳅中的刺是非常少的，而且泥鳅不管是老人吃孩子吃都是非常合适的，你就在我们的生活中也是非常常见的，泥鳅的肉质，吃起来的时候特别的细嫩而且味道特别的鲜美。最关键的就是泥鳅中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，维生素这些营养物质，而且泥鳅中的维生素b1要比鲫鱼，虾的都要高。不知道你们都知道不知道，泥鳅的另外一个称号叫做水中人参，顾名思义，也就是泥鳅可以起到暖胃，去湿，补中益气等等这些效果。但是常常听到说泥鳅有一种特别的味道，所以就不太喜欢吃，其实，只要做泥鳅的方法用对了，做出来的泥鳅也是特别的好吃的，而且我保证你吃上一口就会特别的上瘾，今天小编就来给你们说说家常泥鳅的一些做法吧，这样做出来的泥鳅鲜香美味，而且还特别的下饭，最关键的就是营养特别的丰富。泥鳅煮丝瓜，我们需要准备的食材有，泥鳅，丝瓜，葱姜蒜，盐，油，辣椒面，小辣椒如果我们要做的泥鳅是在海鲜市场买回来的，那么我们先把买回来之后的泥鳅回家养上一段时间，这样可以让我们做出来的泥鳅更加的健康营养卫生，等我们要做泥鳅的时候，就在养泥鳅的盆子里放入一点盐，这样就可以杀死泥鳅了，然后再顺着泥鳅的头部到尾部，全部都剪开，之后把泥鳅肚子里的东西都清理干净，要用清水反复的多洗几遍。然后再把准备好的丝瓜清洗干净削皮，之后再切成刀块状，把葱姜蒜都全部切好，然后我们再起锅，热油在锅中放入一点油，等到油温热了之后，再把准备好的泥鳅放入油锅中炸，在炸的过程中，一定要慢慢的翻，如果是你就比较多的话，最好还是要分两三次炸，因为这样会更好的控制一点，等到泥鳅炸一会儿之后，再把准备好的葱姜，小辣椒还有辣椒面放到锅中翻炒，这样就可以让炒出来的，你就带上一点辣味。然后再放入一些清水煮，煮个十分钟左右，再把切好的丝瓜也一同倒入锅中煮，大概煮十分钟左右，再放入一些盐，还有葱，这样一道美味又好吃的泥鳅煮丝瓜就已经做好了，而且这道菜还是荤素搭配，不仅有菜吃，还能有汤喝，营养价值也是非常高的，而且这道菜在夏天吃也是非常合适的，能够补充我们身体在夏天流失的水分。

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