1、牛排养发固发牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。　2、柑橘促进胶原合成柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。　3、杏仁坚固秀发研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。　4、贝类促进细胞再生贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。　5、鸡蛋补充多元营养鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力。　6、葡萄干促进头皮血液循环葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。　7、豆类补充高蛋白豆类尤其是黑豆是蛋白质和铁的良好来源，适合补给头发的养分。黑豆芝麻泥鳅汤制作方法1、首先我们要把泥鳅洗净，放入油锅里炸至金黄。2、黑豆、黑芝麻均择洗干净备用。3、将泥鳅放入炖锅内，加清水适量，再放入黑豆、黑芝麻，用旺火煮开，撇净浮沫;小火煮至黑豆熟烂，下精盐调味即可。　营养解析黑芝麻：黑芝麻中富含丰富的脂肪和蛋白质，这些物质可有效提高人体的免疫力，此外，黑芝麻还富含糖类、维生素、卵磷脂以及钙、铁、镁等成分。其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收;泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。黑豆：黑豆富含人体所需的各项丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素以及矿物质等等。　芝麻枸杞乌鸡汤制作方法1、将黑芝麻洗净，放入干锅内炒香。2、枸杞洗净，用温水浸泡回软。3、乌鸡宰杀后去毛和内脏，冲洗干净。4、姜去皮，洗净切片，红枣去核洗净。5、煲内注入适量清水烧开，将上述原料放入，用中火煮3小时，下入精盐调味即可。营养解析乌骨鸡：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。乌鸡，可提高生理机能，预防脱发，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治脱发。

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