孩子是爸妈的心头肉，父母都在尽力给孩子提供良好的成长环境，衣食住行，件件挂心，其中吃尤为重要，身体是革命的本钱。而现在正值秋季，身体在储存能量，蓄势待发，正是给孩子补充能量的黄金时机，趁着国庆假，有的是时间给娃煲汤，四款促进宝宝智力提升又强身健体的汤，煮来喝一喝，增强抵抗力，脑瓜灵活，身体倍儿棒，宝妈学会一种就值了！一.泥鳅豆腐汤本汤补血滋养，护肝强身，提高免疫力，促进智力提升，减少流虚汗。若小儿有血气不足，精神疲乏，面色苍白，食欲不振，肝炎体虚，流虚汗等症状，十分适宜用此汤补虚补气。做法：1.首先买那种新鲜爱蹿的泥鳅，用盐搓擦，热水洗，去泥鳅身表面的滑液，开泥鳅肚，去内脏和泥鳅头，对着水管冲洗干净。2.摘好的泥鳅放碗里用料酒泡一下，加薄盐，五香粉，香葱碎腌制二十分钟。3.生姜洗净切成片，选用老豆腐即可，切成块状。4.先煎豆腐，锅内放油，小火煎至两面发黄盛出；接着倒生油，煎泥鳅，煎之前可以往泥鳅身上撒点面粉，这样更好煎，还有股香味。5.待泥鳅煎黄后，加清水煮沸后转小火调味，加十三香，盐，香油，豆瓣酱，一点点香醋，煮二十分钟。6.加入豆腐块一起煮十分钟，调个薄薄的勾芡进去，起锅。二.枸杞鱼骨汤光吃鱼肉，鱼骨就不用了？太不值！殊不知鱼骨里面含有大量的微量元素和钙质，老人常吃能防止骨质疏松，小孩常吃能促进骨骼增长，而经过烹饪处理过的鱼骨，营养成分都变成水溶性物质了，所以很容易被人体吸收，比如做成鱼骨汤。做法：1.依据孩子口味，挑选喜欢吃的鱼类，草鱼，鲤鱼，鲶鱼等的鱼骨都可以，至于鱼肉被怎么吃掉了先不管，鱼骨留下了，剁成块，洗净。2.找来碗，放进去用点葱碎，姜末除除腥味，用手在鱼骨上面搓巴搓巴，入味，注意量，小孩子不能摄入太多盐。3.枸杞提前用水泡一下，选择颗粒饱满的几粒就成，吃多了上火。4.锅内放油，微热的时候放入鱼骨微微地煎一下，再添水，这样可以出来奶白色。5.加入生姜片，葱白煮上半小时后加入枸杞，调味，加一点点盐，胡椒粉，五香粉继续炖十五分钟。6.尝尝咸淡，放入小香葱段提个味出锅。三.大骨醇香玉米汤想让孩子窜个儿，脑瓜又灵活？多喝大骨汤总是没错儿的。骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。俗话说“骨头的精华在汤里。”小孩常喝骨头汤，对身体发育肯定是会有好处的，可以补充钙质，促进生长，只不过别过量就行，而玉米能够有效提高孩子智力，有效补充维生素B2促进健康发育。做法：1.首先做准备工作，大骨头棒子加点料酒焯一下水，主要为了去腥去血沫。2.玉米洗净切成块，大葱切成段，生姜切片，秋季吃萝卜通气，加点白萝卜进去。3.冷水把骨头下锅，一次性加足水，加一点酱油，五香粉，来点醋，因为醋能使骨头里的磷、钙很好地溶解到汤内。4.煮半小时的时候用筷子戳戳查看肉是否软烂，烂了就加入萝卜和玉米，继续煮到玉米熟了就可以了，多煮无益。5.不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美，只在出锅前几分钟放点盐即可。四.美味海鲜粥如果孩子挑食，胃口不好，建议多食此粥，海鲜粥增强钙质、各种微量元素、开胃，鲜香诱人，坚持喝对于智力发育有促进作用。做法;1.准备两小颗瑶柱和蚝士干一个。2.大米小火慢炖煮成粥。3选取新鲜的几颗河虾，去掉虾线和虾头，洗干净；.把蚝士干切成小块，瑶柱切成片，待粥煮的差不多了放进去继续煮。4.可以放点玉米粒或者胡萝卜丁，加点盐就行了，海鲜粥吃的就是鲜。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/6308.html