当前位置： 泥鳅 >> 泥鳅的种类 >> 养骨猛将被发现不是牛奶鸡蛋,中老年
俗话说：“人老腿先衰”，人上了年纪之后，骨骼中的钙质开始加速流失，经常出现腿抽筋，腿脚无力的症状，严重的还有骨折的风险，所以，“养骨”对于中老年人非常重要。
“养骨”的核心就是补钙，骨头是人体的“钙仓库”，钙充足了，骨头才会强韧。生活中很多人补钙首先想到的就是牛奶、鸡蛋、骨头汤，它们虽然都能起到一定的补钙作用，但对于增加骨密度而言还是远远不够的，下面给大家分享2种“养骨猛将”，建议中老年朋友一周吃3次，骨骼强韧，腿脚更加有劲！
一、泥鳅
泥鳅是鱼类食物中的“补钙冠军”，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的6倍，是带鱼的10倍左右。另外，泥鳅中还富含有利于钙吸收的维生素D，因此泥鳅是非常好的养骨食物。
推荐食谱：红烧泥鳅
主要食材：泥鳅、葱姜蒜、芹菜、啤酒
做法：
1.首先将买回来的鲜活泥鳅倒入大碗中，打入一颗鸡蛋，准备好锅盖，将高度白酒倒入碗中后，迅速盖上锅盖，先将泥鳅罐醉。
2.三到五分钟左右，泥鳅已经喝醉了，这时候往里小半袋食盐，继续盖上盖子，等待3分钟左右，泥鳅就不怎么会动了，这会开始处理，往里加入2大勺面粉，用手不停抓拌，用面粉将泥鳅表面的黏液吸附下来。
3.接着倒入清水，将泥鳅清洗干净，用剪刀将泥鳅的头剪掉不要，再将内脏清理干净，全部处理好，再用清水冲洗一遍，洗净后沥干水分备用。
4.起锅倒食用油，有条件的可以再放一勺猪油，用混合油炒出来的菜更香，油热后加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入葱姜蒜、8粒干豆豉，炒出香味，再放2勺剁椒（不吃辣的不放），炒出香味，倒入泥鳅，翻炒均匀。
5.倒入一罐啤酒，调味放食盐、鸡精、五香粉、白糖、生抽、蚝油，将调料搅匀划开，盖上盖子，大火煮开后，转中火焖15分钟。
6.十五分钟过去，汤汁已经被收至浓稠，撒入芹菜段，翻炒均匀，即可出锅装盘。
7.这道红烧泥鳅色泽红润、鲜香入味，吃不出一丝土腥味，拿来下酒下饭都非常不错。
二、紫菜
紫菜是一种海产品，它的钙含量非常高，其中每克紫菜中就含有毫克的钙质，适当吃一些紫菜可以起到很好的补钙效果。
推荐食谱：紫菜鸡蛋饼
主要食材：紫菜、鸡蛋、面粉
做法：
1.首先将紫菜用清水清洗干净，再剁碎装入碗中，接着加入少量番茄丁、切碎的青菜叶（配菜可以按个人喜好放）、打入2颗鸡蛋、一把葱花、一勺面粉，再放适量食盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，将所有食材和调料搅拌均匀。
2.准备一口这种专门煎鸡蛋、煎小饼的锅，提前预热好，刷上食用油，将调好的面糊放进去，一勺一个刚刚好，开大火烙至定型，然后翻面继续烙，将两面烙至金黄。
3.熟透后出锅，这道紫菜鸡蛋饼拿来当早餐再合适不过了，老人孩子都爱吃，补钙又营养，一口气吃3个都不过瘾。
结语：泥鳅、紫菜都是很好的补钙养骨食物，无论是正在长身体的青少年，还是骨骼退化的中老年都可以多吃，补钙的同时，还非常有营养，常吃提高身体免疫力。
现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的3个食疗方，分别对应3个常见的胃病。
1、铁棍山药粥——消化不良，脾胃虚弱
铁棍山药、薏米、芡实。
首先将铁棍山药去皮切块，接着放入薏米芡实粥中，煮熟即可。图方便的也可以直接冲泡铁棍山药粉，经过破壁后的山药不仅利于吸收，还跟方便消化。
铁棍山药属于入药典的药食两用的食材，有极佳的健脾益胃、补中益肾的作用，其中富含淀粉酶、维生素P、芦丁、烟酸和各种微量元素。除了健脾胃，还有很好的养生功效。
古怀源山药粉，由四大怀药的铁棍山药破壁制成，营养远超一般山药，网上就能找到。
2、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒
羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜30克。
羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。
羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。
3、姜糖饮——暖胃防腹泻
鲜姜15g、红糖6g。
将生姜切成细条，然后加入红糖，用开水冲泡即可饮用。
有温中祛寒，解痛止泻的作用，适合经常腹痛腹泻的人，对于腹部受寒导致的腹泻也有帮助。
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