自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

“入秋尝三鲜，安康一整年”！宁可不吃肉，也别错过的“秋三鲜”

入秋后，各种蔬菜水果争先上市，品类繁多，时常让人挑花了眼，如果实在不知道吃什么，那就吃“秋三鲜”吧，老话说：“入秋尝三鲜，安康一整年”，宁可不吃肉也要多吃一些，那么，这“秋三鲜”具体指啥，不懂别乱吃，一起来看看吧！一、地上鲜——红薯叶红薯叶是有名的“长寿菜”，在探访长寿之乡巴马时发现，那里的长寿老人经常食用红薯叶，红薯叶的营养非常全面，其中胡罗卜素含量惊人地达到了每百克微克，比胡萝卜还要高1.5倍，平时多吃一些红薯叶不仅可以润肠通便，还能防癌抗癌。推荐食谱：红薯叶饼做法步骤：1.准备食材：红薯叶、燕麦片、玉米粒、面粉、黄豆面2.将红薯叶从根茎上摘下来，洗净后用刀切碎，装入大碗中。.接着往里加一勺花椒粉、一勺食盐，用筷子搅匀。4.又加入50克燕麦片，克玉米粒，再次搅拌均匀。5.然后加入克普通面粉以及50克黄豆面，搅匀。6.徒手抓起一把面团，放手上搓圆，再压成圆饼状。7.全部做好，整齐摆入蒸锅内，水开上汽大火蒸12分钟。8.时间到，打开盖子，香喷喷的蒸红薯叶饼就做好了，营养又健康，既能当菜又能当主食，清爽不油腻！二、水中鲜——泥鳅俗话说：“秋风起，泥鳅肥”，秋季时泥鳅最鲜嫩肥美的时节，泥鳅中含有丰富的蛋白质以及微量元素，具有滋阴祛湿，强筋健骨的功效，特别适合体质虚弱的人拿来进补。推荐食谱：红烧泥鳅做法步骤：1.准备食材：泥鳅、大葱、大蒜、生姜、青椒2.泥鳅去头去内脏处理好之后洗净备用。.大葱切葱段，大蒜切蒜粒，生姜去皮切姜粒，青椒切圈。4.准备一个小碗，碗中放一勺生粉，加适量清水，调成生粉水备用。5.热锅凉油，放蒜粒、姜粒、葱段下去爆香。6.加一勺郫县豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油，炒出酱香味。7.倒入一罐啤酒，半勺生抽，几滴老抽。8.大火煮开后倒入泥鳅，盖上锅盖，大火煮开后转中火炖分钟。9.时间到，打开锅盖，放食盐、鸡精、味精、白糖调味。10.翻拌均匀后，倒入青椒圈，淋入半勺生粉水将汤汁收至浓稠。11.出锅装盘，撒上葱花点缀，这样一道红烧泥鳅就做好了，鲜嫩入味，一咬就脱骨，没有一丁点土腥味。三、山上鲜——菌菇菌菇中含有女人“驻颜王牌”元素硒，硒不仅能够抗衰老，它还是一种“长寿元素”，秋季是滋补的好时节，多吃一些菌类食物，身体健康显年轻。推荐食谱：红椒荷兰豆炒海鲜菇做法步骤：1.准备食材：海鲜菇、生姜、红椒、大蒜、荷兰豆2.海鲜菇洗净后，对半切段，全部切好装入盘中备用。.起锅烧水，水中放一勺食盐，几片姜片，几滴食用油。4.水开后下入海鲜菇焯水，熟透后倒出沥干水分备用。5.红椒切丝，大蒜切末，荷兰豆去掉筋丝后，切菱形片备用。6.准备一个小碗，碗中依次加入食盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、淀粉、清水，搅匀备用。7.起锅烧油，油热下蒜末爆出香味。8.放一勺黄豆酱，炒出酱香味，倒入荷兰豆，红椒丝，炒至断生。9.倒入海鲜菇，以及提前调好的料汁，大火翻炒均匀入味，即可出锅装盘，鲜香入味，比吃肉还美味！结语：以上就是今天要给大家分享的“秋三鲜”，做法家常，一看就会，营养美味，学会的朋友快去试试吧！

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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