泥鳅真的能吃豆腐吗？有一张带有真相的图片！

美味的食物，不仅好吃，而且好看。泥鳅钻豆腐是当地的特色食品，现在主要流行于湘西地区。有一种关于食物的说法。如果把活泥鳅和一整片白豆腐放在同一个锅里煮，泥鳅会因为热而进入豆腐。当整盘菜煮熟后，泥鳅就会出现在豆腐里。据说不仅味道鲜美，而且汤汁非常丰富。

然而饮食君不同意。直到一个小哥做了一个泥鳅钻豆腐的实验，真相被公开发表，还有一张真相的图片。小哥一大早起来，到鱼摊买了一斤泥鳅，鱼摊老板说泥鳅是买回来的，他就像花甲，呕吐了沙两天，所以小哥用淡水养了两天。

然后小哥又买了一块豆腐。开始把豆腐和泥鳅放进冷水锅里，然后盖上锅盖，用火烧开。我看到火锅上的泥鳅，因为他被加热了一段时间，看着现场，人们觉得这是对泥鳅的一种折磨。5分钟后左右，锅里的泥鳅停了下来，小哥打开锅盖却惊呆了。

泥鳅和泥鳅虽然煮熟了，却没有豆腐。因此根据小哥的实验，泥鳅钻豆腐只是一个比喻，不会有真正的现象。在小编的家乡，还有泥鳅钻豆腐的美味。

配料：泥鳅、豆腐、葱、辣椒面

泥鳅买回来后，倒进盆里，加入足够的水，然后加入20克盐杀死泥鳅，以便进一步处理。

用剪刀将泥鳅从头部位置横着处剪断，然后用剪刀剪去泥鳅的胃，并拔出肠子清理干净。

把一整块豆腐切成小块，烧一块锅水，把豆腐焯水煮2分钟，然后取出。把洋葱洗净，用刀背轻拍。

当另一面油炸时，在泥鳅表面撒上少量辣椒，使其美味可口。

把泥鳅铲到锅的一端，加入姜葱，盐炒。

倒进以前没用过的白开水，这一点很重要，因为用热水煮的泥鳅有腥味。加入豆腐，盖上盖子，炖15分钟。

此时，煮泥鳅钻豆腐的汤汁呈乳白色，加一点葱来装饰豆腐。

这是真正的泥鳅钻豆腐，你学会了吗？