老酒50克

干辣椒5克

老抽2克

醋3克

1.谋划泥鳅克，让卖泥鳅的帮手杀好

2.谋划大蒜子50克

3.锅里倒入毫升油，油温烧至七成热，

4.倒入泥鳅，炸3分钟

5.下入大蒜子炸1分钟，到出油

6.下入生姜丝

7.倒入老酒，适口鲜酱油，白糖，醋，老抽，干辣椒，在介入净水适当

8.关上锅盖小火烧15分钟

9.大火收汁，撒入葱段

10.装盘便可食

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