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大家伙小时候应该都有跟着父母或者朋友去河里抓过黄鳝和泥鳅，不知道你们小时候有没有在河里小溪边见过一种长得像鳗鱼又像泥鳅的鱼呢？北方人可能不清楚这是叫什么鱼，但是在南方，这可是十分常见的鱼，这种鱼叫刀鳅鱼，这种鱼比普通泥鳅头小，嘴尖，胡须小，它形似一把细而长的小刀，故称“刀鳅”，而且这种鱼的背上还有一排倒刺，所以在农村里，更多的是叫它刺泥鳅，我们老家那边就是这样叫的，小时候家里用那种笼子捕鱼，笼子里有这种鱼，就会拉着小朋友过来看：看看，这个笼子里有个刺泥鳅，我们比比看谁能抓住它。就是这样一条头尖尖，但是身体比泥鳅要粗的鱼，可别小看了它，和鳗鱼一样，刀鳅鱼全身都是黏液，想要抓到它可不是一件容易的事情，它背上的倒刺是一个非常麻烦的东西，人如果被刺到，手上就会留下一排红口子，一个接着一个的，所以从以前开始就没有什么人吃它，老家小时候抓到这种鱼就会再丢回河里去。越来越多的人开始淡忘它，但这并不能说明这种鱼没有价值，刀鳅鱼的营养价值极高，如今市场价上百一斤都很难再买到了，刀鳅鱼的体内含有18种氨基酸和蛋白质以及钙质，对于体虚、气血不足的人有很好的补血作用。因为刀鳅对水质要求高，由于目前尚未形成商业化养殖，野生数量更是因环境变化和人类捕捞等原因而连年减少，刀鳅这种过去非常多见的淡水鱼，现在确实变得越来越少。好了，今天的分享就到这里了，下次给大伙儿分享为什么现在很少有人养殖这种刀鳅鱼？如果觉得小编文章不错，在文章下面给一个小小的赞。您的支持是小编继续努力的动力！注：图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！

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