对于每个妈妈来说，安排好孩子的日常饮食非常重要，最近一段时间老公出差，晚餐只有母子2人在家吃。由于开学后孩子一直封闭管理，午餐在学校里吃不能出来，所以他常会抱怨食堂的伙食不太合他的胃口。现在孩子们学业重，也还是长身体的时候，营养一定要跟上，因此晚餐我会合理搭配，保证提供充足的营养。在饮食原则上，我会拒绝精致穷，但坚持做到吃得饱吃得好吃得营养，每顿饭菜坚持全部吃光，不剩菜，不浪费。这是母子俩一周的晚餐记录，晒到朋友圈走红，网友说：菜品都很家常，既保证了营养，又口味丰富，拒绝浪费。如果你正在为吃什么菜而烦扰，不妨参考一下吧。

星期一好长一段时间没有吃排骨了，这猪肉的价格一直高高在上，吃排骨的次数明显的少了，但是孩子嘴馋说想吃。于是今天去买了两根排骨，也接近50元了，再搭配着土豆和木耳一起来做了道“木耳土豆烧排骨”给孩子解馋。再随意炒了两道家常菜，豆角炒鸡丝VS青椒腐竹炒洋葱，简单美味又英语，孩子吃得很开心。

星期二今天下午出去办事，能早些回家，就顺道去菜市场买菜。平时总是下班直接回家做饭总是匆匆忙忙，难得有机会买菜，就买了儿子爱吃的活鲈鱼清蒸。鲈鱼高蛋白、低脂肪，比猪肉便宜又营养，且清蒸的方式最能保证食材的原汁原味，好吃无负担。再做了一道时令炒菜“木耳千张炒荷兰豆”和一道凉菜“蜜汁银耳莲藕”，食材家常，好吃营养又实惠，全部吃光光，好吃不浪费。

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星期三好久没煲汤了，家里冰箱里还有棒骨，就从冰箱里拿出来，自然解冻后焯水，搭配着新鲜上市的水果玉米和小冬瓜一起煲汤。这三样食材一起煲汤，鲜美又便宜，滋养又降燥，秋天降燥不妨多喝它。再烧了一道儿子爱吃”西葫芦烧泥鳅“，顺手再来一道素炒菜“地三鲜”，1荤1素1汤，荤素搭配营养全，孩子吃得很开心。

星期四初秋的季节，玉米大量上市，玉米是我喜欢吃的食材，即可做主食，也可入菜。平时玉米我们通常会煮着吃，但用它来炒着吃，或者煲汤来吃等。今天就用玉米搭配着肉安丁和毛豆米来做道小炒菜，玉米的香甜味道很赞，一勺一勺舀着吃，好吃停不下来。再来道炒菜“洋葱千叶豆腐炒鸡片”和凉拌菜“木耳胡萝卜拌菠菜”，不到半小时，三菜上桌，开吃了。

星期五今天去买菜，看到有新鲜真的仔姜卖，仔姜就是很鲜嫩的幼姜仔，口感脆嫩，但仔姜的辛辣没有那么浓烈，用来炒菜或者泡姜都可以直接吃，还是烹制菜肴不可或缺的提味剂。仔姜是非常时令的食材，吃它的时间并不长，因此赶紧买上一些回来泡菜或者入菜吃。最近一段时间睡眠好，都说猪心能养心安神助睡眠，因此买个一个，搭配着仔姜一起炒，来道简单快手菜---仔姜爆猪心。这时新鲜的莲子上市，平时我我常会买回来做零食吃，不过今天用它搭配着彩椒和秋葵做道农家时令小炒菜，孩子特喜欢吃。

星期六孩子特别爱吃鱼，但是平时下班时间比较紧，一般都是提前准备好了菜，回家直接做即可，所以平时孩子想吃鱼的话，就以冷冻的鱼为主。龙利鱼是一种有营养的深海鱼，还具有补脑护眼的功效，且龙利鱼没有刺，尤其适合孩子吃，今天就用蒜蓉和粉丝来蒸龙利鱼，做法简单，鲜香味美，好吃步上火。同时还做了一道炒菜“香菇毛豆米炒肠”和一道凉菜“三色千张卷”，上桌和孩子一起开始享用吧。

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星期日儿子特别喜欢吃鱼汤，今天周末直接去食材上买了几条黄骨鱼，让摊主帮助收拾了一下，回家用它搭配着冬瓜来煮鱼汤。用黄骨鱼炖鱼汤，汤色奶白，味道非常鲜美，孩子喝了两大碗。再花上十分钟做了两道适合秋天的家常炒菜，瓠子炒肉片VS莲藕炒荷兰豆，晚餐三道菜，有肉有鱼有菜，1荤1素1汤，好吃营养又实惠。

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