在福建省德化县南埕镇蟠龙村的泥鳅养殖专业合作社基地，梁得贤正利用特制篓子捞泥鳅。　许华森　摄

中新网德化7月9日电(许华森李宏图)“台湾泥鳅生长快、抗病强、养殖密度高，最大的特点是一只泥鳅体重可达多克，体型是普通泥鳅的四、五倍，生长速度是野生泥鳅的5倍……”在福建省德化县南埕镇蟠龙村，返乡创业养殖“台湾泥鳅”的梁得贤已经头头是道。

套养在稻田里的“台湾泥鳅”。　许华森摄

近日，当笔者探访位于蟠龙村的龙达泥鳅养殖专业合作社基地时，养殖基地的创办人梁得贤和几名养殖人员正在给余万尾的泥鳅喂食。小泥鳅们欢快地一跃而起，尽情地享受午后盛宴。

“天上斑鸠，地上泥鳅”，泥鳅以其味道鲜美而被广泛称赞，因营养价值和药用价值颇高，又被称为“水中人参”，市场上供不应求。梁得贤的泥鳅池静卧在山谷里，一尾尾大小不一的泥鳅不时跃出水面，给寂静的山村平添一股股盎然生机。

“去年5月，一次偶然的机会，在朋友的带领下到武夷山旅游，在附近的养殖场参观时。当听到养泥鳅亩产能赚两三万元时，一下子就被吸引了。”梁得贤说。

随后，梁得贤专门花时间前往南平、漳州、浙江等地，开始对泥鳅育苗基地展开实地考察。通过对比，他了解到蟠龙村气温、水质等都符合养殖泥鳅。当看到许多泥鳅养殖基地做得风生水起时，梁得贤再也按捺不住内心的激动。回乡后，他开始选址、流转土地、开挖水塘。很快，60余亩的土地流转到了梁得贤手中。通过对不同品种的泥鳅比较，最后，他选择了引进新品种“台湾泥鳅”。

“良好的山区生态环境和优良的水质，在蟠龙村有这得天独厚的养殖条件，在绿水环抱中，泥鳅喝着山泉水成长，这样养殖出来的泥鳅味道鲜美，口感极佳。”他说，通过邀请养殖技术专家上门指导，平时自己通过网络、书籍不断学习提高养殖技术。

“今年，我又试着在20亩稻田里套养泥鳅，不仅能有较高效益，而且符合绿色农业发展方向。”梁得贤说，稻田里只施有机肥，不施化肥，不用除草剂，这样的稻米品质有保障；泥鳅以稻田里浮游生物为主食，只需喂少量的饲料，品质也会好。

“品质好，才受市场欢迎。”台湾泥鳅养殖的成功，吸引了许多当地和周边地区养殖户的

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