说起嘉兴，外人脑海里第一个反应就是粽子。嘉兴粽子甲天下可不是我们自封的，而是市场给予的。在嘉兴光五芳斋一家，去年就卖出3.66亿只粽子。

不过要说哪些美食是外地的朋友欣赏不来的，我首先想到的还是蒸双臭。吴语区的人非常喜爱的一道美食，夏天特别开胃下饭。

不过外地的朋友吃不惯，就连喜欢吃臭豆腐的长沙人都不一定能接受这道美食。毕竟这是1+1＞2的臭。

这里有个小诀窍，蒸双臭要想做的好吃，一定要用菜籽油。只要是蒸菜，菜籽油肯定是第一选择，别问为什么，你试试就知道了。

除了臭豆腐和臭苋菜梗，还有霉毛豆。这道美食我已经很长时间没吃到过了，本地人貌似也不大吃了。

还有一种美食就是咸豆浆了，这是南北方的饮食差距。嘉兴不南不北，豆浆可以是甜的也可以是咸的。

咸豆浆配小笼包绝对是拍巴掌也不放的美食。可惜现在的小笼包做的都不好吃了，没有了以前老斜西街上的味道。

现在经过改良的咸豆浆配上了煎包、煎饺，滋味也是不错。咸豆浆里必须要放油条，榨菜末和小葱花，讲究点的还要加一点紫菜和小虾皮。

最后再介绍一道不容易被外地朋友接受的美食吧，那就是甜粽子。豆浆吃咸的，粽子可以吃甜的，就是要不一样。

甜粽子代表有蜜枣粽、豆沙粽和白粽子（蘸糖）。北方人也喜欢吃甜粽子，但不一定喜欢嘉兴的甜粽子。特别是嘉兴豆沙粽里那一块肥肥的猪油。

其他像红烧泥鳅、雪菜河蚌、醉蟹等等，很多外地的朋友也可能无法接受。

怎么样朋友，还有哪些嘉兴美食，你觉得外地的朋友是很难接受的？欢迎留言讨论。