当前位置: 泥鳅 >> 泥鳅的天敌 >> 农村田地里的三种美味荤菜,每个都令人回味
可能大家对于农村的孩子或多或少都会有些偏见,认为农村的孩子每天都脏兮兮的,吃的也不卫生。其实作为一个土生土长的农村娃娃,我想说一句并不是这样的。我们农村孩子特别是我们这些九零后的孩子们的童年都是非常有趣的,我们会自己去长满水稻的稻田里去寻找一些特别美味的野味,今天小编就来和大家介绍一下我最喜欢的三种,每一个都令人垂涎三尺,你有吃过吗?
一、田螺
田螺相信大家都有听过,但是不知道大家有没有吃过呢?小时候总会跟着父母一起下地,虽然自己很小帮不上什么忙,但是也是有其他任务在身的。因为田地需要灌溉,所以田地旁边都会有小水库,小水库里有很多田螺,所以小孩子们的主要任务就是淘田螺。拿着一个篮子一个小筛子挽起裤腿,就开始了淘金计划。淘到的蜗牛都会拿回家放在盆里颠一下颠出来沙子,然后洗干净,让妈妈放辣椒麻椒做成麻辣田螺,吃的时候用老妈缝衣服的针挑出来,吃起来又麻又辣,辣的嘴唇发红还是停不下来。但是后来都科普田螺里边寄生虫超标,也就没在吃过了。但是现在还是很怀念那个味道的。
二、鹌鹑蛋
小时候不怎么爱吃鸡蛋,但是却对鹌鹑蛋情有独钟。家里附近有一座小山,山里有很多的野生鹌鹑,出去山上玩的时候总会看到很多鹌鹑,当然也就有很多鹌鹑蛋啦。我们会在草丛里特别小心的寻找鹌鹑的窝,然后在发现了鹌鹑的窝以后会特别开心的把鹌鹑蛋剪出来兴高采烈的拿回家。拿回家以后妈妈会先给我煮熟,然后剥开壳放点青菜在一起顿一下,吃起来特别好吃。
三、泥鳅
泥鳅大家肯定都不陌生,市面上也能买的到泥鳅,但是不知道大家有没有见过野生的泥鳅呢?家附近有一条小河,小河的中上游有一处淤泥地带,里边就有很多泥鳅。因为泥鳅特别喜欢往淤泥里钻,所以想逮到泥鳅真的不是一件容易的事情。我们会拿上装土豆的网兜,捞起来一堆淤泥,然后把淤泥在水里冲洗,就会发现藏身于淤泥中的泥鳅啦。因为泥鳅喜欢钻进淤泥里,所以清理也比较麻烦,需要把泥鳅放在清水里让它自己吐出来淤泥。在清理好泥鳅后就可以去除内脏,然后裹点儿面粉放进锅里油炸啦,这样做出来特别的香脆。
不知道你的小时候还吃过其他什么野味呢?欢迎评论区留言,大家一起来探讨哦。