泥鳅

小时候经常在河里能抓到的野味,现在就算在

发布时间:2023/6/19 15:19:52   

小时候经常在河里能抓到的野味,现在就算在农村也难吃到野生的

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不知道在有价钱的时候,小伙伴们一般都会选择怎么度过呢?估计有不少人也会像小白一样喜欢到处去游玩的吧,到附近的一些景点或者山区里去感受一下自然的气息。但是生活在农村里的小伙伴们就没有我们这么“悠闲”的生活了,一般的娱乐活动就是到山里或者河中去抓一些野味或者野菜来食用而已。不知道小伙伴们有没有发现,好像农村里的野味也是越来越少了。

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像小河虾,在以前大部分的农村的河流或者小溪中就能找到了,特别是越清澈的河水中的河虾就越多。但是现在随着环境的改变,很多污水都直接排放到河中,所以导致河虾的数量越来越少了。加上河虾没有那种土腥味,又很肥美鲜甜,所以很受人们的喜欢。毫不夸张的说,现在想要找到野生的河虾是越来越难了。

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第二种就是我们常吃的田螺了。田螺一般生活在水稻田或者一些小水塘中。依附在一些水中的杂草或者植物上。小时候小白就总是被家中的大人叫到水塘中去摸这种田螺。直接连壳敲碎后放入锅中烹煮,是喂猪或者喂鸡,喂鸭的一种很重要的饲料。不过现在田螺大都是人工饲养的,在味道上也是没有那么鲜甜的。

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第三种是以前河流中最多的生物,它就是我们都爱吃的泥鳅了,现在在一些地区的农家乐中,泥鳅是很重要的招牌菜,不仅肥美鲜甜,那种细腻的肉质能给舌尖一种很不一样的感觉。加上泥鳅的营养价值非常的高,所以一直都被过度的捕捞,导致现在河中的野生泥鳅是很难找的,有的也只是人工饲养的泥鳅了。

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最后一种估计知道的人就更对了,没错的,它就是我们餐桌上的一种特色美食,黄鳝了。黄鳝是一种淡水生物,全身黏糊糊的很滑,非常的难抓。但是黄鳝几乎没有骨头,可以被烹煮成各种口味的美食,都是非常的鲜甜的。加上黄鳝的营养价值很高,所以人们的需求一直都是比较大的。现在也成了养殖的物种之一。

这些就是小时候常常在农村能抓到的野味了,小白还记得那时候河流非常的清澈,每天下午没事的时候就会拿着渔网跑到河中去捞野味,每次都能捞到非常的多。但是现在这四种常见的野味都变少了,人工养殖的当然在味道上是比不少野生的。不知道哪里还能找到这些野生的野味呢?小伙伴们看了这么久不妨也来吐槽一下吧。



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