假期的天气，也格外的捧场，蹭蹭的就热了起来，被疫情压抑了许久的热情忽然高涨起来，天时，地利，带上老人，就是人和了，莫负这大好韶华，出去拥抱一下大自然，美景，美食，亲人之间的相伴，已是我这个普通凡人最大的幸福了，其它的都统统见鬼去吧，天马行空，凡夫俗子，成为我这个假期特有的精神文化，出门啦。

马踏湖上船儿游。一家人坐在船上，摆渡人驾着船儿有节奏的行驶在水上，水是灵动的，平静的湖面掀起层层的波澜，水里的鱼儿似乎格外的欢快，游来游去，一副民泰祥和的年画呈现在眼前，其实这就是生活，往往就在那不经意间，就是简单的快乐着。船儿驶进了芦苇深处，惊起一群鸟儿飞向了天空，自由自在。还有一群水鸭子，排着队在水里嬉闹，老人在船上絮絮叨叨地讲起以前的事儿，一辈一辈讲着他们的故事，听众就是他们的子女，这就是传承吧，人在任何时候都不能忘了自己的根。

铁锅烙大饼。不知不觉中，已到了中午，虽然没干多少的体力活，却已是饥肠辘辘，摆渡人介绍了一家农家小店，品尝一下农家饭。映入眼帘的是平底的大铁锅，锅底下烧着柴火，一位大婶正在烙饼。饼擀得挺薄，放在铁锅上不停的转动，一会的功夫就烙出了一层金色的花，饼香的味道飘满了整个小院，烙好的饼放在柳编的小筐里，盖上笼布，热乎乎的。等不及了，先尝一个，卷上一根新鲜的大葱，再卷上当地的特产咸鸭蛋，嗯，真香，怎么样想不想尝一下？

红烧泥鳅。泥鳅是我们欢乐童年回忆之一。小时候只要是一回老家就会跟着大孩子到水沟里捉泥鳅，撸起袖子，卷起裤腿，在水里兴奋地跑来跑去捉泥鳅，弄得浑身上下都是泥，回家后挨上大人一顿骂，现在想想那时候无忧无虑的日子可真好。泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。现代更是桌上的一道美味佳肴。泥鳅浑身滑腻，钻来钻去，如何把它切成段呢？旺活蹦跳的泥鳅放到一个盆里，撒上盐，立即盖上盖子，泥鳅在里面蹦跳上一会，几分钟后听不到盆里面有动静了，就掀开盖子，这时候泥鳅身体发硬，你把它切成一段一段的就行了。

柴火烧热铁锅，锅热后放入油，辣椒，葱姜蒜，炒出香味后，加入适量水，酱油料酒等大火烧开放入泥鳅改成火炖，小火慢慢的炖，把汤汁收干后，盛到盘里，香味四射。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。特别适合老人吃。

上菜了。大饼，刚从地里刨出来的新鲜大葱，黄的流油的咸鸭蛋，红烧泥鳅，面子椒，都是农家饭，一家人坐在桌前，品尝美食，其乐融融，美哉，美哉！