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泥鳅，一种常见的美食，相信大家对于这个美味都不陌生，泥鳅泥鳅，顾名思义生长环境肯定与泥有关，所以泥鳅的生长环境多是在泥浆里，稻田里，以及一些山涧溪流和大型的水泊里。泥鳅全身扁圆，形状似蛇。所以在老家有很多人叫它为小蛇，以前都是作为一些家禽的饲料，食用的人较少。泥鳅在手里异常的滑溜，没有经验的人根本就拿不住它，所以也有句形容词；滑的像条泥鳅。泥鳅它又叫做鱼鳅，蛇鳅。属于鳅科动物，生体细长，嘴部有着两撇胡须，全身上下都有一些黑色的小斑点，生命力顽强，多生长在南方，是一种全年可以收获的一种水产，最佳的食用时期在夏季和秋季。泥鳅的功能性全面，尤其是近些年被人们渐渐喜爱，所以泥鳅的很多功效被人们所得知。它可以入药，而且药用的价值还不菲。被称为“水中人参”。那么今天就来说说关于泥鳅的养殖技术。养殖技术：池塘条件；养殖的池塘要三口，形状成一个长方形，南北方向。面积大小为1公顷，水质要清澈，水源要无污染，。周围没有排污管道，和传染病源的东西。要在池塘的淤泥铺设厚度控制在，10至20厘米。注水口和排水口的系统比较完善，水的深度保持在于30至50厘米上下，而池塘的含氧量要在4mg每升，耗氧量在2mg每升，酸碱值在7至7.5。放养准备；在准备进行放养的时候，要先对池塘进行一番清理，首先要对池埂和池塘进行一些，维护和修整。注水口要高出水面20厘米上下，排水口设在池塘的底部。而且要在排水口和注水口上都绑好铁丝网，来防止泥鳅的越狱。池塘的底部在修建的时候，要往排水口进行一定的倾斜，然后设置一些与排水口连接的鱼溜。面积大约是池塘底部面积的5%，然后要低于30至35厘米。在池塘的排水后，要先池塘进行消毒，以防止病菌的存在，而且要帮一些敌害的动物给清除掉，如一些蛇青蛙和一些鲶鱼等。放苗；在放苗的时候要控制一些密度和大小，放养的幼苗一定要是生体好，比较健壮，无生病和传染病等幼苗，一公顷放养的密度要控制在，5厘米大小的幼苗75万尾，在放苗前的时候要进行一些盐水的浸泡来达到一些消毒的作用，幼苗放在浓度在4%至5%的盐水里浸泡即可。投食；在投食的时候要，选择遵守准时定量的原则来进行投食，泥鳅有比较贪吃的习性，尤其是在晚上喜欢出来觅食，但养殖的泥鳅已经进过驯化，所以可以改在白天进食。白天投喂的时间要准时，不能随意的更改时间，投食时间分别是六点，十一点，两点，以及晚上六点。投食量要分别的占据当日投食量的30%，20%，15%，35%。在养殖的后期还要加食一些蚯蚓杂虫等物。和一些米糠麦麸等植物饲料。管理；水质；在养殖的时候池水的透明度要保持在20厘米至30厘米，酸碱值要为中性或是弱碱性，水体的溶氧量4mg每升。而且还要坚持每日的早晚巡塘，清除一些残留的一些饲料，如果天气状态不好的时候，更要增加巡塘的次数晚上也要增加巡塘。以上就是个人的一些愚见，如果想要养殖好泥鳅，就要多学习经验。要不怕辛苦而且要细心。毕竟付出就会有回报，希望大家都能有着比较好的回报。

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