SEO百度优化求职QQ群 http://liangssw.com/bozhu/13440.html
SEO百度优化求职QQ群 http://liangssw.com/bozhu/13440.html

秋天是一个丰收的季节，也是享受美食的时刻。俗话说：“秋风起，鱼儿肥”，在这个季节里，有一些鱼类特别适合食用，它们不仅鲜嫩肥美，而且营养价值也非常高。

今天，我将为大家介绍四种最适合秋天食用的鱼类，营养丰富口感好，家人都爱吃，让我们一起来了解它们的营养价值和具体做法吧。

一，草鱼

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。它富含优质蛋白质、维生素A、维生素D和钙等营养物质。草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和血脂，对心血管健康非常有益。

推荐食谱：砂锅炖草鱼

材料：草鱼一条（约克），姜丝适量，葱段适量，料酒适量，白糖，料酒，胡椒粉，洋葱，红椒，豆腐，老抽，平菇，莲藕，白醋，盐适量，食用油适量。

具体做法：

1.准备一条处理好的草鱼，首先剪掉鱼鳍，然后切掉鱼头和鱼尾，留下来炖汤。在鱼身上每隔3厘米切一刀，将鱼肉切成段，最后将鱼肉切成三块，放入盆中备用。

2.接下来制作调料汁：在碗里加入两勺生抽、一勺食盐、一勺料酒去腥、半勺老抽、半勺白糖提鲜、半勺蚝油和少许胡椒粉，用勺子搅拌均匀，使调料溶解。然后将调料汁均匀地倒在鱼肉上，搅拌均匀，放在一边腌制20分钟。

3.接下来准备配菜：将平菇撕成长条，放入小盆备用。将洗净的莲藕切成半厘米厚的薄片，放入大碗中，加入适量的清水浸泡，再加入少许白醋以防止藕片氧化变黑。

4.将豆腐从中间切开，再切成薄片。将去皮的洋葱切成丝，将红椒切成粒，放入盆中备用。将生姜切成片，将大葱切成葱花。

5.将砂锅加热，加入少许食用油，热后放入葱姜爆香，然后加入洋葱丝，快速翻炒出香味，再加入蘑菇翻炒均匀。将豆腐和藕片摆入砂锅中，将腌好的鱼块一个一个地摆在藕片上。

6.最后倒入剩下的调料汁，再倒入一罐啤酒去腥，盖上锅盖，用中火炖煮10分钟。时间到了，打开锅盖，撒上红椒粒和适量的葱花作为装饰，美味的菜肴就完成了。

二，黄骨鱼

黄骨鱼是一种海水鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。它富含丰富的蛋白质、维生素B12、维生素D和钙等营养物质。黄骨鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维持神经系统的正常功能。

推荐食谱：香煎黄骨鱼

材料：黄骨鱼一条（约克），盐适量，黑胡椒粉，适量食用油，适量的蔬菜，蒜子。

具体做法：

1.将黄骨鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。在鱼身两面撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。锅中加热适量的食用油，将腌制好的黄骨鱼放入锅中，煎至两面金黄。

3.煎好的黄骨鱼上桌，可以搭配一些蔬菜或者调料进行搭配食用。

三，鲈鱼

鲈鱼是一种常见的海水鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。它富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D和钙等营养物质。鲈鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力和维持皮肤健康。

推荐食谱：清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条（约克，）姜片适量，葱段，红椒，香菜各适量，料酒适量，盐适量，食用油适量。

具体做法：

1.将鲈鱼洗净，切成适合蒸的大小。在鱼身两面切几刀，用料酒和盐腌制10分钟。

2.锅中加水，放入姜片和葱段，烧开后放入蒸架，将腌制好的鲈鱼放在蒸架上。

3.大火蒸10-15分钟，或者根据鱼的大小蒸至熟透。蒸好的鲈鱼上桌，撒上葱花和姜丝，红椒和香菜，淋上热油，浇上蒸鱼豉油即可。

四，泥鳅

泥鳅是一种淡水鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。它富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2和钙等营养物质。泥鳅还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力和改善皮肤健康。

推荐食谱：糖醋泥鳅

材料：泥鳅适量，生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，淀粉适量，食用油适量。

具体做法：

1.泥鳅洗净，切段，用料酒和盐腌制10分钟。生姜切片，大葱切段备用。锅中加热适量的食用油，将腌制好的泥鳅炸至金黄。锅中留少许底油，放入生姜和大葱炒香。

2.加入适量的白糖、醋和生抽，煮开后加入适量的水淀粉勾芡。最后将炸好的泥鳅放入锅中翻炒均匀即可。

以上就是最适合秋天食用的四种鱼类，以及它们的营养价值，详细的食谱和具体做法。

这些鱼类不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，对身体健康非常有益。在秋天的时候，不妨尝试一下这些美味的鱼类，让你的餐桌更加丰富多样！

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/5684.html