炒合菜：豆皮，豆芽洗净，焯水。过遍凉水，控干。鸡蛋炒熟备用，韭菜洗净，切断。粉丝泡软。锅中放油，放入姜片煸炒放入豆皮，豆芽，葱花，鸡蛋，韭菜，盐，生抽，粉丝，煸炒片刻。放入鸡精出锅即可。这道菜口味独特，值得一试哦。

豆角焖鱼片：准备新鲜的豆角、皖鱼、辣椒、蒜头、洋葱等食材；皖鱼洗净切片，放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟。豆角洗净去豆荚，掰成长短相同；清水煮沸，放入豆角汆烫八成熟捞出，过冷水；热锅，倒油，防生姜、小火煎鱼、微黄翻转另一面继续煎好起锅；红辣椒、洋葱、爆香；加入豆角翻炒；加入煎好的鱼块，放酱油、料酒、香葱、茴香炒均收汁即可。品味食物的质感，真是一道美味的食物。

糖炒小青菜的做法：首先将青菜洗净待用。用手撕成小段，便于吃的时候容易些。锅中注入四十毫升的食用油，烧至六成热。将青菜倒入锅中，翻炒一分钟左右，这时候加入适量的白糖。加入食盐入味。大火翻炒两分钟左右至熟烂。装盘出锅。做法简单，还很美味。

炖泥鳅：泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。加入生姜片和适量的清水焖煮。锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可，一道鲜美可口的炖泥鳅就做好啦，赶快试一下吧。

杭椒小土豆：土豆切片泡一下，锅中放油，油热后就开始炒葱花，葱花爆香后再放入适量生抽。把泡好的土豆片放入锅内，翻炒一下之后放入精盐和鸡精，最后放入杭椒，炒熟即可，微辣好吃，是非常下饭的一道美食。

番茄西兰花：西兰花洗净，切成小朵。西红柿切成小块，葱蒜切末。烧开一锅水，加适量盐，下入西兰花，焯烫半分钟，捞出浸入凉水后捞出备用。锅中小火爆香葱蒜末，翻炒一分钟，下入西兰花和西红柿块，并调入生抽，大火翻炒均匀即可出锅。然后我们就可以享用美食啦！