前些天家庭聚餐，二嫂点了一盘泥鳅，大哥开始点评菜品的时候，我们问婆婆好不好吃，她说，总这样吃啊，表情中似乎带着一丝失望，那言外之意，我们明白，就是不好吃呗。

其实我们来的这家饭店开了十几年，是小区附近生意最好的饭店，老板没换过，厨子也没换过，感觉不好吃一定是食材的缘故，奶奶辈吃的可都是野生的啊，如今恐怕都是养殖的，甚至放了各种药物催长的，养殖的和野生的味道真的差太远

这次家宴上，婆婆她倒没有重复说她小时候的村边溪流里的田螺，鱼虾，泥鳅等等，毫不夸张的说，我听婆婆在家是说了有几百次了，因为这十年里，我们同吃同住，每次吃鱼虾就会提及她小时候，我就在想，如果她这次开始说，20多岁的孙子和他女朋友会不会说：奶奶你家只是郊区，我又不是没去过，哪有那么多小鱼小虾啊，奶奶又在编故事。

我这样的年纪是会相信奶奶说的话的，小时候的我也有过农村生活，我的家在一个很大的千年古镇，到农田去得走二公里多的路，我小时候可是细胳膊长腿，走路特别快，送菜送饭，送水那都是我擅长的呢，种田插秧时谁要是少了一把秧苗必然是喊我去送的。

而我天性活泼，即便在水田里，也是要跑跳而不会慢慢走的，因为那时候的水田，脚上会被蚂蟥叮咬，脚底可能有不知道是黄鳝还是蛇之类的爬过，就是在窄窄的田岸上走，不小心也会踩到小青蛙，还有啊小水堰里会有很多泥鳅田螺，可惜没几年后就见不到了。

我也想起前几年那一大盘的泥鳅，那时候，我，我先生和他的朋友一起吃饭，小他十几岁的朋友点了一大盆泥鳅，我和先生都只尝了一两条就受不了不再吃了，因为实在太辣了，其实还不好吃，那肉啊太绵太烂，看着他朋友吃最后也还剩很多，开始时看他很好吃的样子，应该是那辣味和咸淡给江西来的他，做的一道开胃菜假象罢了。

现在的食材都是有其形，没其味，我们的美食也只能靠配料与制作方法来吸引了。蔬菜也一样啊，比如小青椒，以前我妈会买很多，就那么单单的炒上一大盘，我们都很爱吃的，现在市场上已经没有了，都是那种大大的，号称“优质品种”的辣椒，吃起来感觉有层皮，只会偶尔少量的买，当做配菜，哪里又可以当主菜啊。（市井瑞妈）

市井说：一个合格的美食自媒体，也不能每天只发些菜谱类的，最近小编们想写点美食随笔，我说那就写呗，只要有人喜欢，爱怎么写都行。

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