泥鳅

泥鳅为啥被沦为放生鱼原因有2点,太现实了

发布时间:2023/9/14 16:32:53   
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导语:曾经的水中人参,现在的放生鱼,8元都无人问津,原因有2点,太现实了!人生在世,无非“吃喝”二字,把生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香。大家好,我是晓峰。仲春四月,春暖花开!记得小时候,每到这个季节,便会约上三五个小伙伴去河边捉泥鳅,一天下来也是战果颇丰,回家后妈妈便动手忙乎起来,妈妈的酱泥鳅、泥鳅炖茄子、泥鳅豆腐汤,那可是一绝,至今也叫我记忆犹新。说到泥鳅,别看它黑不溜秋、其貌不扬的,在我国已有几千年的食用历史,早在《本草纲目》中就有泥鳅对于治肝炎、小儿盗汗、皮肤瘙痒、跌打伤等都有疗效。曾经被称为“水上人参”,是乡下人家的上等菜,那是何其的辉煌,而如今却沦为“放生鱼”、“垃圾鱼”、“最脏的鱼”等称号,人人敬而远之,我们这里一般是15元一斤,有的地方甚至是8元钱都无人问津,这究竟是怎么了?泥鳅属于鳅科,生来就长得这样,虽然有点丑,但是却很有营养,它富含优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、钙、磷等,最重要的是体内含有丰富的核苷,核苷是各种疫苗的主要成分,能提高人体的抗病毒能力,可以说它全身都是宝,因此有“水中人参”的称号,比甲鱼营养,比鲫鱼美味。随着科技的进步,时代的发展,人们对于饮食的要求也是越来越高,而对于泥鳅的诟病主要是2点:1、生活环境:泥鳅一般生活在水流速度慢的水底或者淤泥里,但是随着泥鳅用量的增多,很多人甚至在更恶劣、更脏的环境下养泥鳅,这样很容易产生大量的腐败物质,在泥鳅体表黏液以及内脏里也出现大量的重金属、寄生虫以及细菌等,因此“垃圾鱼”、“最脏的鱼”等称号呼之欲出,肯定是不宜食用,只能沦为“放生鱼”。2、主要食物:正常情况下泥鳅是一种偏动物食性的杂食性动物,食物主要以水蚤、水蚯蚓、河蚌、水草等为主。但是曾经也有少数不法商人为了追求利益,使泥鳅能加速生长,给泥鳅投喂添加激素的饲料,从而短期出现过激素泥鳅,使得人们不敢食用。其实泥鳅如今的现状,都是人为造成,由“水上人参”沦为“放生鱼”,还不够我们反思的吗?只要我们改变一下泥鳅的生长环境,也就是不要污染河流;注意一下泥鳅的饮食,只要是随之自然,不要人为干预就好,这是何等的简单,一定还可以还泥鳅一个清白。自古就有“天上斑鸠,地下泥鳅”的说法,可见泥鳅的美味,而且无论怎么做都好吃,乡下人都吃过,可惜现今被沦为放生鱼,8元都无人问津,究其原因有2点,真的很现实。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记

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