在农村地区生活的人大都是靠着地里的东西生活的，很多人以为地里的东西就是农民们种植的农作物，其实并不止这些，农村的田地里有很丰富的食物，除了农民们种植的农作物外，还有很多好吃的野味。

田地里的鱼

在农村地里有很多受人们人们欢迎的野味，除了十分常见的青蛙以及外来入侵的小龙虾外，还有很多本土的小鱼，例如泥鳅跟黄鳝，这些鱼在农村地区深受农民们的欢迎，很多农民总会到地里去捕捉这些好吃的野味。

很是滑溜

可是在农村的农田里有一种小鱼，虽然有很多人吃过，却没什么人认识它们，这是为什么呢？这鱼长得跟黄鳝和泥鳅很像，都是滑溜溜的一种鱼，在泥地里钻来钻去的，很滑手不太好抓，但吃起来却十分美味。

十分美味

小时候我们不知道这到底是什么鱼，想吃的时候就一直比划这跟大人说“就是那种长得很像黄鳝的鱼呀，这么长这么长”。直到后来大人就跟我们心有灵犀了，一说我们想吃哪种鱼，他们就知道我们所说的到底是哪种鱼了。

这种鱼虽然不知道叫做什么，但是吃起来是真好吃。吃的时候跟别的鱼一样先用剪刀把鱼腹给挑开，清除掉内脏洗干净后就可以煮了，最喜欢的食用方式是将其做成黄焖鱼，加上各种调料吃起来真是让人欲罢不能。大家知道这种鱼到底叫什么吗？你们那边是怎么食用这种鱼的呢？