“今朝更好看·礼赞中国共产党成立周年”获奖作品

咱们吃糖吧

冠乔

好友浩彬约我请一位老领导茶聚，席间谈起当年与糖果有关的故事，大家不禁阵阵嘘唏。老领导年届八十，精神矍铄，是我们共同的忘年交、老朋友，他饶有兴致地听我们神侃，时不时插话感慨，气氛很是和谐。

（一）

浩彬说当年教他初中化学的民办教师，年龄比他大不了几岁，平时与学生们相处很好，课讲得也很卖力，只是当时条件不允许，学校上不了实验课。有一次讲《蔗糖的溶解》这一节，这位老师坚持向学校申请做一次化学实验。

学校批准他买了一斤白砂糖，结果实验课还没开始，就被这位年轻老师吃掉了大半。据说他刚开始只是在宿舍来回踱步，踱到糖前就捏上一撮，如此反复若干次，一包白糖很快就见了底。后来几次下决心收手，终未成功，就这么一撮一撮的，等到开始上课时，实验品已经所剩无几。

这位老师捏着脏兮兮的包装纸，将仅剩的蔗糖倒入烧杯，终于完成了同学们难忘的一次化学实验课。讲课一结束，他把烧杯里的溶解质迅速带回单身宿舍，一扬脖喝了个精光。

这位老师还经常教育大家要好好学习，将来考上大学，就能吃到好多糖果。而他炫耀糖果是如何如何好吃时，总是自然流露出一副十分忘情的模样，并不时做出幸福吞咽的动作，喉结一鼓一鼓的，好像真的吃到了糖果，引得全班同学一起做起了吞咽运动。

浩彬的故事比较典型。作为经历过那个时代的六零后，我并不认为这位老师有多么好笑，反而觉得他颇有几分真性情，兼有几分可爱。

（二）

想一想，物资匮乏、经济捉襟见肘的那个年代，吃饱肚子已经是一种奢望，哪里还承望可以吃到一颗糖果、一勺白糖！真的偶尔能够得到一颗糖块，也总是摩玩之不已。小心将糖纸拧开，细心剥去外衣，或圆、或方、或圆柱的小物什托在手心，会仔细端详半天，然后再轻轻地放到嘴边，伸出舌头把薄如蝉翼的糯米纸舔到融化干净，才会把整个糖块含进嘴里，用舌头卷着糖来回推动几下，温暖绵长的奶香伴着丝丝的甘甜，从舌尖向全身蔓延开来。细腻绵甜悠悠而至，甘醇浓香滚滚而下，奇妙体验回味无穷……糖在嘴里融化，甜在心中荡漾，直至融化到小半块儿，才舍得用牙咬下去，否则，如果一入口即咬，就有一种暴疹天物的自责。

林清玄写过一篇散文《金刚糖》，说卖糖的小店在上学途中的街角，每天清晨路过时，阳光正好照在眼前的货柜上，红的、白的、绿的金刚糖，会交错成一股迷人的光影。而我那时的乡村小店也在上学的路上，有没有阳光照射倒是记不清了，只记得每次路过，我总是尽量说服自己勿往商店扭头，真的扭头了就只好咽几口唾沫，借以压一压频频蠕动的馋虫。有时难得搞到几分零钱，便会飞一般地跑向小店，递上硬币准备买糖块时，忽然进来购物的熟人，于是内心像兔子一样怦怦地跳起来，却故意大声喊出来某种文具的名字，把那个并不想买的东西懊恼地拿回家，一路上心里叨念的还是那颗亮晶晶的糖块。

毕竟糖果是一种奢侈品，好不容易有了零钱，怎么可以在大人面前表现得如此好吃呢？糖果让童心变得乖巧而克制，也让孩子们懵懂地感知到最初的人情与世故。

倒是有时可以吃到邻居送来的糖果。邻家大哥在部队从军，每次回乡探亲，总能捎来一两包花花绿绿的糖块儿，闻听捎糖英雄归来，我们会提前预告周边几个村知晓，自愿充当起了宣传员。那时部队军官与士兵的唯一区别，就是上衣多了两个兜儿，很长一段时间，我固执地认为这多出的两个兜儿，一定是用来盛糖块的，不然贾三羔那个熊孩子哪来的恁多糖块？他军官哥哥回乡一次，他足足向我们炫耀半个月，而且每天拿出一颗，还是不同花色的。

不管咋说，总算能吃到糖块了。嘴里含着甜蜜，一路花香鸟语，入口的糖块向同学炫耀，剥下的糖纸还可以搞点恶作剧，裹上大小相似的石头，两头拧好，扔在路口戏弄别人，期待一片哄笑。上当的小朋友很多，想必每人心里，都有着对甜蜜的渴望。

那时我的肠胃不好，经常拉肚子、闹痢疾，母亲愁眉不展，但终于还是找到了治疗秘方，用红糖炒上两颗鸡蛋，黑乎乎、烂兮兮，却也甜蜜蜜、美滋滋，而且一次吃下去，立马见效，真是惊煞大夫、气死中医。可我一顿饕餮盛宴过后，总埋怨这土方疗效太快太好，恨不得再闹那么几次肚子，才叫做一个美呢。

（三）

如果运气不错，还可以吃到喜糖。家乡有一种习俗叫做闹喜，新人结婚典礼，农家小院里围满了乡亲，随着“夫妻对拜，送入洞房”的一声吆喝，就会漫天抛洒出整把整把的糖果。孩子们争抢糖果的场面，犹如刚出窝争食老鸹虫儿的鸡仔，煞是热闹可爱。自古童子闹喜，抢糖果天经地义，还可以烘托新婚大喜气象，真是一件“利你利我”的双赢活计！

不仅喜事有如此生动场面，丧事“抢糖孩”一样可以吃到糖果。老人去世出殡当日，各路亲戚云集，前来事主家烧纸吊唁，孝袍、孝褂子白花花一片。至亲祭祀行礼、作揖之后，还要奉上猪头、活鸡、鲜鱼之类的三鲜大供，亲情关系稍远些的，可以用糖供代替，制作成寿桃、蟠龙柱、公鸡、鲤鱼、童子、八仙等各种款式，因此又称糖人供。

制作糖人供是一种专门技艺，主要工艺是将白砂糖熬成糖稀，然后倒进大小不等的模具里，待冷却打开后，便有了祈福意义的各种祭祀制品。烧纸的亲戚列队进入吊唁大棚，要行九叩八拜甚至二十四拜大礼，唢呐笙箫声中，行礼人慢条斯理、从容不迫，一会儿左脚上前、右脚跟进，一会儿四指伸直、拇指屈拢，一会儿两手环抱、弯腰屈膝，他祈之、他祷之、他叩之、他拜之……真是一个漫长的等待！行礼仪式终于结束了，随着一声“谢客（家乡读kei）”的吆喝，围观人群一哄而上，将供桌上的糖供抢将起来。

“抢糖孩”这活儿须眼疾手快，下手稳准狠，动作迅猛疾，一场吊唁下来，大家抢到的往往都是一些支离破碎的“糖孩”碎片。只见过一个小个子，绰号唤做“小泥鳅”的，煞是活脱机敏，经常可以抢到完整版的蟠桃或鲤鱼，并不时送给我们分享。毕竟是糖制品，起来很是香甜，想想当年能够吃到“糖孩”之美味，幸亏有这位“小泥鳅”行侠仗义，倒确也欠他不少人情呢！但不知现在这位家乡的“老泥鳅”，是否还那么步履骄健得活跃在“抢糖孩”运动场上。

（四）

糖稀可以制作糖人供，也可以用来吹糖人。

儿时放学路上，经常可以看到吹糖人的老人，一副油漆斑驳的糖人挑子，面前竖一棵稻草把子，稻草上插着各式各样的糖人，什么“美猴王孙悟空”、“鲤鱼跳龙门”、“玉兔拜月”、“龙凤呈祥”之类，惟妙惟肖，活灵活现。

吹糖人比糖人供生意虽小，但技术含量确是高了颇多，毕竟做糖供有固定的模具，而后者全凭技艺娴熟与火候把握。只见吹糖人的老人用手挖一点糖稀，然后轻轻抖了抖，那糖稀像细丝一样往下滴着的当口，老人动作敏捷，马上捏出了油坛的形状，然后从底部预留的缝隙处吹一口气，转瞬之间，一个透明的宝葫芦就呈现在面前。老人马上又捏出耳朵和四个爪子，拿起剩下的糖稀吹出长长的细管，从葫芦顶端绕一个小弯儿，便制作出小老鼠的尾巴，然后中指轻轻在嘴边的糖管上一弹，串上一个糖棍儿，一副“老鼠偷油”的杰作便大功告成。冬日照耀下，糖人儿脆生生、亮晶晶地闪耀光芒，散发出阵阵醉人的醇香，赢得小伙伴们阵阵喝彩……

（五）

我们的聊天还在继续。听着我和浩彬的八卦，老领导深有感触：是啊，科技发展日新月异，新生事物层出不穷，从糖果、汉堡到超市，从家电、楼房到小汽车,从互联网、

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