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By荭鄢萧萧

用料酸豆角g葱1根蒜3瓣油适量泥鳅g青红椒适量芹菜1根香菜5根木耳克做法步骤

1、准备配料，切好备用

、泥鳅买回来找个盆放进去，放一勺盐，放一点点白酒盖上盖，过四五分钟就不动了，放油煎香，条件允许直接油炸香，滤干油备用

3、酸豆角不放油直接下锅炒干水分

4、放油炒香配料放半勺盐，放一勺豆瓣酱炒出红油，

5、放入泥鳅，一点点生抽，3勺耗油，加一点点水炒软泥鳅

6、加入芹菜，蒜苗炒香断生，出锅前加入香菜翻遍两下

7、成品

酸豆角的营养功效

家常菜夏季养生调理健脾开胃调理便秘调理

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