泥鳅

上半年成都苍蝇馆子拔草清单

发布时间:2022/7/12 13:40:39   
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今天是7月第一天,在滂沱大雨中,你的进度已经刷完50%了。而饭团最受大家欢迎的栏目之一——「苍蝇馆子地图」,也发了12期啦。

不知不觉,我们在今年已经给你们安利了18家馆子:开了40年的正兴泥鳅、传说中大源最好的肥肠、排队才吃得到的蒸牛肉……

相信你们还没来得及全部吃过哇~为了方便你们随时pick这些苍蝇馆子,这次我们按照受欢迎程度,把它们一次打包给你们。

虽然是下雨天,但是收藏起来在家里慢慢看,阔以看几天,看到天晴就去拔草!

上半年最火爆的一家苍蝇馆子,是生长在一环内的老干部推荐的,它也是很有老成都味道的馆子。而且贯彻了苍蝇馆子的重要精神:老板儿飞歪。

冷热菜不外卖还不够,还要特地点出鱼不外卖,就是所有都不外卖嘛!

最有名的,一直是三个经典菜,人称「老三样」。

老成都的红油拌鸡,除了清鲜的鸡肉和浓香的炼红油之外,还需有蒜、整颗的辣椒、花椒面、白糖、味精。是一种闻着就欲罢不能的复合味道。

另外,还有小葱颗颗,不冲,夹在肉片之中,却能增添一丝清新的甜味。

老三样的第一样:红油拌鸡就完全符合老成都人记忆中的味道。

圆子烧什锦比起家里的朴素,更多一点不太过分的鲜。青笋的软、猪肚带着软软口感的鲜脆、和家里一样软软的没有什么劲道的圆子,吃起来,就是很温润舒服的味道。

说老三样就老三样,老三样的红油拌鸡很好吃、拌耳片也不错,圆子烧什锦好吃,除了鱿鱼,豆瓣鱼还将就。其他的都不好吃,不用点了。

详细攻略戳这里:用三个菜撑起一家苍蝇馆子的名气,这大概就是老成都的味道吧

推荐菜:红油拌鸡、拌耳片、圆子烧什锦

人均:50元

店名:龚三哥老三样



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