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自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

“肾强一倍，人活百岁”，中老年多吃这样，温补肾阳，强筋健骨

肾乃人先天之本，老话说：“肾强一倍，人活百岁”，肾气足则百病消，但现代人因为房子车子，熬夜加班成家常便饭，如果夜间总是熬夜，阳气需要潜伏而不能，阳气浮越就会耗损，这里的阳气指的是“肾阳”。

肾阳被称为“命门之火”，是人体的生命力的源泉。阳气不足，就会耗伤的肝血和肾精，人也会变得憔悴、精力不足。又因为肾主骨，那些经常腰酸背痛，骨质疏松的中老年人，更应该注重补肾。

我建议年过50岁的中老年人，可以多吃下面三种“养阳菜”，温补肾阳，强筋健骨，身体硬朗。

一、泥鳅

推荐食谱：红烧泥鳅

主要食材：泥鳅、葱、姜、辣椒

做法步骤：

1.首先准备两斤新鲜鲜活的泥鳅。

2.在泥鳅中倒入一大碗食盐，迅速盖上盖子。.10分钟后，打开盖子，泥鳅就一动不动了，倒入清水，姜泥鳅表面的黏液清洗干净。4.洗成这样就可以了。5.清洗干净的泥鳅用剪刀剪去头部，再剪开肚子，取出内脏。6.处理好的泥鳅再次清洗干净，装入盘中备用。7.起锅烧油，油热放葱姜蒜粒爆香。8.依次往里加一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油，翻炒出酱香味。9.倒入一罐啤酒。10.加一勺生抽、10克老抽，搅匀。11.倒入泥鳅，翻拌均匀，盖上盖子开大火焖5分钟。12.时间到，打开盖子，放鸡精、味精、白糖、五香粉，搅匀。1.倒入青椒圈，将汤汁收至浓稠，即可出锅装盘。14.这样一盘香辣入味红烧泥鳅就做好了，做法简单家常，吃不出一丝土腥味，下酒下饭是绝配。二、黑豆推荐食谱：巴戟黑豆猪尾汤主要食材：黑豆、猪尾巴、巴戟做法步骤：1.首先准备40克黑豆，用清水淘洗干净。2.起锅倒入黑豆，开小火翻炒，将水分炒干，炒至微微开裂，即可出锅。.接着准备一些配料，有巴戟、红枣、杜仲、熟地。4.将配料清洗干净后倒入砂锅，黑豆也倒进去，倒入八分满的清水，开大火煮开后转小火，盖子盖子炖煮5分钟。5.先将猪尾巴上的毛刮干净，再剁成合适大小的小块。6.全部剁好之后，冷水下锅焯水，大火煮开后，继续煮分钟左右，即可控水捞出。7.然后放水龙头下，用流动清水冲洗干净。8.这会砂锅里的配料也炖出味了，打开盖子，倒入猪尾巴，盖上盖子，继续炖2个钟。9.时间到，打开盖子，香味扑鼻而来，最后放入食盐简单调个味，就可以美美地享用了。10.这道黑豆猪尾汤可谓是“养肾猛将”，但由于太补，不建议喝太多，隔周喝一次就行了。三、板栗推荐食谱：板栗排骨汤主要食材：板栗、排骨、玉米、胡萝卜、红枣做法步骤：1.首先准备适量剥去外壳的板栗。2.胡萝卜切滚刀块，糯玉米切小块。.排骨倒入碗中，用清水浸泡清洗干净。4.洗净后冷水下锅焯水，放姜片、料酒去腥，水开后撇去浮沫，继续煮分钟，然后用清水冲洗干净。5.接着将排骨倒入砂锅，再倒入玉米、胡萝卜、板栗、红枣，没过食材的清水，盖上盖子炖一个钟。6.时间倒，打开盖子，撒上葱花和枸杞，端上桌就可以享用了，这样炖出来的排骨汤清甜爽口，板栗软糯香甜，老人孩子都爱吃。结语：泥鳅、黑豆、板栗这样食材都有养肾补虚的功效，建议中老年人经常换着吃，像我这样做，营养高味道好，快去试试吧！

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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