春天里，这小菜男人最该吃，比牡蛎好吃，比泥鳅营养，适合当早餐

在春天，我最爱的就是去逛市场了，因为在这段时间里，市场里会有非常多的新鲜的蔬菜水果。尤其是在春天这个阳气上升的时候，我们的营养也可以跟着补起来了。尤其是今天要给大家推荐的这个小菜，它在春天里男人最该吃它。而且现在也正是吃它的最好时机，它在春天对于男人来说不仅比牡蛎还好吃，比泥鳅更加的营养，而且十分适合当早餐吃。

并且这小菜，它正是长得极为好的时候，一下雨它就齐刷刷的长出来了，而且每次割完之后，它又会继续长，自己在家里也可以种上一些。而这个在春天里男人最该吃的小菜，它就是韭菜。我们一直都说韭菜男人吃了好，但是很多人都不知道，韭菜在春天的时候男人吃效果最为好，并且吃起来也是最香的，反之在夏天就要少吃韭菜了。

而且韭菜它不仅适合春天吃，并且它的做好还非常多，有简单的韭菜炒鸡蛋，也有复杂点的将它做成韭菜盒子，总之方法是非常多的。而今天要给大家介绍的这做法，是介于它们俩之间的，比单纯的韭菜炒鸡蛋更好吃，同时比韭菜盒子做法更为简单。因为好吃，并且做起来时间短，所以非常适合当早餐吃。那接下来小吃就将这个简单的韭菜鸡蛋饼的做法给大家说道说道。

韭菜鸡蛋饼：

所需材料：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、油、五香粉。

详细步骤：

步骤一：首先先割上一茬新鲜的韭菜，然后将它的杂质都清洗掉，如果有黄叶的也需要摘掉。然后将韭菜从水中捞出，并且将它切碎放在一旁备用。紧接着在拿出一个饭碗，并且在里面磕入两个鸡蛋，接着鸡蛋打散。

步骤二：然后在鸡蛋碗中将韭菜倒入，将它们搅拌均匀。接着拿出面粉，倒入面粉放入韭菜鸡蛋的碗中。然后开始再次开始搅拌，将它搅拌成面糊，接着在里面加上盐和五香粉拌匀就行。（ps：如果面粉放多了，可以加上少量的水，加水的时候要少量多次的加）。

步骤三：在灶台上将锅先烧热，然后倒入少量的油，并且将面糊倒入锅中。面糊下锅后，迅速的转动锅，将锅中的面糊摊开。然后在它成型之后开始将它翻面煎，直到两面都开始变得金黄之后就可以出锅了。

金灿灿喷香的韭菜鸡蛋饼就做好了，不仅十分的好吃，而且还非常的补。当早餐吃最适合了，男人女人都是可以吃的，尤其是男人在春天里最该吃。比牡蛎和泥鳅都好吃、营养不好，并且在价格上也比它们实惠，而且我们还可以自己在家种。所以小吃认为，在春天里的时候，大家可以将韭菜作为韭菜鸡蛋饼作为早餐吃。