中国全国各地都有自己有名的小吃，比如：小笼包、烤鸭、煎饼啦。但是，能把小吃做成产业并且发展到全国、全世界的，也只有沙县小吃啦！

沙县小吃，凭借着自己独特的销售理念和营业方式，在不断发展中壮大和进步，真的是走出来国门，走到了世界各地。沙县小吃种类繁多并且价格实惠，所以受到广大人民的喜欢。沙县小吃品种大致可分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃。

今天给大家介绍的这几个，就是比较有大方特色的小吃。

1.泥鳅粉干

泥鳅是很有营养价值的一种食物，很多人吃不惯泥鳅的那个味道，总感觉有一种土腥味。但是这个泥鳅粉干，却大大减少了这个味道。煎好的泥鳅段和米粉混合在一起，机上辣椒和油料，还有秘制配方，一点吃不出来泥鳅的土腥味，只有鲜美。喜欢美食的朋友可以尝试一下。

2.郑湖板鸭。

郑湖板鸭有着自己的特色：肉嫩且稍甜。郑湖板鸭很其他鸭子有很大区别。不像烤鸭那么多有，也没有卤鸭那么多盐水。板鸭就是入味，经过很多酱料的腌制，味道已经深深地浸入了板鸭肉里，咬上一口就感觉很嫩滑香甜。

3糖烧麦

烧麦是典型的南方食品，在北方很少见到烧麦。对于喜欢吃甜的南方人来说，烧麦是很好的主食。早晨起来跑到沙县小吃，来上几个烧麦，再来一碗粥，早餐就可以解决了。便宜油美味。真的是很好的选择。

3.芋包

芋儿包。就是用芋头做的包子，在北方更是少见啦，基本没有。芋头的香味和糯糯的感觉，咬上一口粘粘的，真的是唇齿留香。黑芝麻撒在上面让人更有食欲，没吃过的朋友一定要尝试。

沙县小吃如今火遍全世界，成为中国的骄傲，也成为很多华人华侨在国外寻找家乡味道的地方。沙县还有很多好吃的，我会继续为大家介绍。