当前位置: 泥鳅 >> 泥鳅的种类 >> 这样做出来的泥鳅最好吃,鲜香美味肉质软嫩
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泥鳅营养价值高,风味独特,是一道可滋养身体的佳品,泥鳅的做法多种多样,一般多用泥鳅来做汤,平时的家常做法是用梅干菜和泥鳅一起烹制,因为用梅干菜可以去除泥鳅的土腥味,使泥鳅汤的味道更加鲜美。下面分享的是梅干菜泥鳅汤的做法。
食用材料:泥鳅、生姜、梅干菜、盐、鸡精、生抽、食用油。
烹制方法:
1、将新鲜的泥鳅用热水烫死,换水后洗去黏液,处理掉泥鳅的内脏,控干水分。
2、锅内加入食用油,放入生姜。
3、将泥鳅倒入锅中,放入适量食盐翻炒一下。
4、放入生抽继续爆炒。
5、倒入清水后放入蒜子大火煮15分钟左右。
6、撇去上面的浮沉。
7、加入梅干菜继续中火煮几分钟。
8、倒进高压锅中,喜欢吃辣的可以放入适量小米椒煮10分钟左右。
9、最后加入鸡精和香葱调味。
10、一道鲜美的泥鳅汤就做好了,非常美味。
今天分享梅干菜泥鳅汤的做法,你会了吗?如果你也喜欢美食,想了解更多家庭美味,请持续
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