雄安新区是中国的新型城市化规划示范区，位于河北省中部，是一个正在迅速发展的城市。随着越来越多的人前往雄安新区，这里的美食文化也变得越来越丰富多彩。以下是我总结出来的雄安新区不容错过的8种特色美食：

1.薰泥鳅：薰泥鳅是雄安新区的特色美食之一，选用新鲜的泥鳅，加入各种香料和草药熏制而成。口感鲜美，有一定的药膳作用。

2.糖葫芦：糖葫芦是中国传统的小吃之一，在雄安新区也很受欢迎。制作方法是将糖浆煮沸后蘸上水果串，让糖浆凝固在果皮上形成一层甜脆的外壳。

3.小鱼咸菜：小鱼咸菜是雄安新区的特色传统菜肴之一，选用新鲜的小鱼和咸菜烹制而成，口味鲜美，营养丰富。

4.全鱼席：全鱼席是雄安新区的传统菜肴之一，选用新鲜的鲤鱼、鲢鱼等，用传统的清蒸方式烹制而成，口感鲜嫩，清香扑鼻。

5.鱼鳞冻：鱼鳞冻是雄安新区的特色菜肴之一，选用新鲜的鲤鱼等鱼类，将鱼鳞取出煮制成冻状，口感爽滑。

6.河蟹：河蟹是雄安新区的传统美食之一，选用新鲜的河蟹，口感鲜美，肉质鲜嫩。

7.小虾糊饼：小虾糊饼是雄安新区的特色美食之一，选用新鲜的小虾和面粉制成，口感鲜美，外酥里嫩。

8.熏鱼：熏鱼是雄安新区的传统美食之一，选用新鲜的鱼类，用传统的熏制方式制成，口感香醇，肉质鲜嫩。

这些美食无论是在雄安新区当地还是在外地都是值得尝试的。每一道菜肴都有其独特的特点和制作工艺，展示了雄安新区丰富多彩的美食文化。不管是薰泥鳅的药膳作用、糖葫芦的甜脆口感、还是小鱼咸菜的鲜美味道，都能让人回味无穷。如果您前往雄安新区，不妨品尝一下这些美食，感受当地的风土人情和美食文化的独特魅力。