问网友们一个问题，“吃货”最多的人在哪里。想必大家一定会说，那当然就是我们中国人。从古至今，无论天上飞的，水里游的，地上爬的，只要被中国吃货们看上了，就一定不会放过它。特别是野味一直以来是吃货们最喜爱的食物。以前在山里隐藏着非常多的山珍野味，许多天然的食物都富含很高的营养价值。所以在古代民间里就给各种山珍海味做了一份名单，其中最有名的当属“山水八珍”，直到现在八珍还是吃货们最喜欢的。

由于长期人类的捕杀，采摘，导致许多的野生动植物濒临绝迹，中国成立后也重视这野生动植物保护工作，因此在市场上出现了很多养殖野生动植物项目，而这些养殖动植物来平衡市场吃货们的需求，从而也达到保护濒危的野生动植物。

近几年，野味的市场一直火热不行。有这么一种野味市场价在50元一斤，每只不到半斤重左右，还供应不上，可就算有这么好的市场前景，可敢养殖的人却不多，因为许多养殖户说谁养谁倒霉！这是什么情况呢？我们一起来了解一下吧。

我们说的野味其实就是“斑鸠”而在民间老人家常说的俗语中比如：1鸠胜3鸡，天上斑鸠，水中泥鳅、地上跑的属土狗，天上飞的属斑鸠等等。可见斑鸠在大家心中的地位有多重，斑鸠不但味道鲜美，而且营养价格也非常的高，特别是斑鸠的脂肪含量非常低，蛋白质非常的高，所以斑鸠对女性身体而言是非常有好益的。在古代八珍排行榜中，斑鸠更是位列禽八珍之首是多么受古人的欢迎。

斑鸠因为有这么多的好处，所以无论在哪个年代都会有人去捕捉它。据了解，在80年代还有专门从事捕捉斑鸠的工作人员，他们每天要带很多的工具去捕捉，可野性十足的斑鸠也不是这么好对付的。故而捉到的斑鸠在市场上的价格一直都不低，能卖到几十元一只。到了90年代中期迎来了捕捉野生斑鸠的高峰期，由于人类过度的捕捉，野生的斑鸠数量一下子减少了很多，斑鸠也一下子成了濒危物种。因此国家将斑鸠列为国家三有保护动物，禁止捕捉。野生斑鸠不能捉了，可市场还是需求着，聪明的商贩于是开始了人工养殖斑鸠。

因此现如今的市面上许多都是人工养殖的。斑鸠即便是人工养殖但是价格还是不便宜。据了解在市场上的价格每一只半斤左右的斑鸠，市场价在50元一斤并且供应不上。大家会说了这么好赚的项目，为什么还会供不应求呢？

原来不是养殖户不想养，而是斑鸠非常难养。从养殖过斑鸠的农民朋友那了解到，我国的斑鸠主要有火斑鸠、山斑鸠、珠颈斑鸠3个品种，而市场上斑鸠主要是山斑鸠、火斑鸠。而珠颈斑鸠多作为宠物鸟。人工养殖的山斑鸠、火斑鸠却对环境温度和空气湿度等要求非常严格，因此想要养殖最好选择在林地，并且还要拉好防护网，不然野性十足的斑鸠一会工夫就跑没影了。

如果要是圈养斑鸠，斑鸠的发病率会很高，很容易造成亏损。而斑鸠一般只能长到半斤这样的，所以很多养殖户觉得养斑鸠还不如养鸽子。鸽子不但好养，而且比斑鸠大，鸽子在现如今的市场价也不低，故而这几年有些地方养殖户会说：养斑鸠不如养鸽子，现在养斑鸠谁养谁后悔。

各位网友，不知道你们有没有吃过野性十足的斑鸠，反正胖子丁是没吃过。如果你们是养殖户会觉得斑鸠还会有市场前景吗？