自小，我出生在南方的农村。

小时候，家里穷，兄弟姐妹多，小时候不谙世事，但是快乐还是很多的，尤其在饮食方面，我记忆很深。

我们那里全部种的水稻，水稻一年三季，农忙的时候放假了，也要帮家里搞双抢，就是又要栽晚谷，还要收割早谷。

每天，家里大人都是早出晚归，因为中午太热了，要回来歇会再去地里去。

那我们吃的主食，就是大米。早上是米饭，中午米饭，晚上还是米饭。

在我的印象里，我们只有吃米饭才叫吃饭，吃其他的什么面条什么的都是副食。

小时候养成的生活习惯特别难改，而且，习惯一旦形成，就会有深厚的感情。所以，我直至现在，在北方生活这么多年后，依然对大米情有独钟，依然是大米是主食。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这只有从大米中才能体会这首诗的意思，小时候真的是看着大米从秧苗栽到地里，然后慢慢一点点长大，成熟，收割，再打成颗粒，看着稻谷从轧米机里一粒一粒的出来的晶莹透亮的大米，心里就满心的喜悦。

除了大米外，我在小时候养成的饮食习惯一直未变，吃辣，吃咸菜，以炒菜为主菜。

虽然家里穷，但是我总是认为我小时候吃的全是美味。我从来了北方之后，见识了形形色色的北方人后，了解了他们的饮食后，说真的，我为我是南方人特别的感到幸运和自豪。我经常在想：我是南方人，真好。

平常，我们就是炒菜。而且，我们从来不吃生的，包括黄瓜，也是炒熟了吃。所以，炒菜，在我们的生活中占了很重的比例。我们南方有河，河里有鱼，地里有泥鳅，黄鳝，所以，这些我们几乎天天吃。

当我来到北方后，我听到北方朋友说他们不会做鱼时，而且有些地方就吃面条不炒菜时，特别惊讶。当然了，现在情况不一样了，现在南北差异不是那么大了，因为从网上什么都可以学得做了。

但我对大米深深的眷恋之情从来未变过。有些人来北方之后，时间长了，口味也变了，他们也会爱上馒头，吃生黄瓜……但我，一年吃不了两次馒头，而且，北方人热爱的带鱼，估计一年吃不了一次，海鱼，还是没有河鱼的新鲜味道，实在是吃不习惯。

当然了，因为工作的关系，我一个南方人居然学会了做饺子，烙饼。虽然，饺子我也只能吃那么十个左右，但是吃米饭，没有菜，就着老干妈，我也能吃两碗米饭。

小时候，过年过节，就是妈妈做的一大桌子菜，特别丰盛，特别好吃。而离开家后，不管是后来求学还是工作，就始终还是觉得家里的饭菜好吃。尤其来了北方之后，在吃的上面，我永远都有作为南方人的优越感。

平时有时候，我跟朋友们喜欢探讨美食。但我总会对北方人吃馒头或饺子的的情怀表示不屑：有那么好吃吗？还有东北朋友吃干豆腐皮，好像是山珍海味。我就皱眉头：这有什么好吃的。

去年因为在山东工作半年，毫不夸张地说，感觉自己半年来没好好吃过一顿饭。

自己不做饭，外面的饭馆几乎没有米饭，我这个人还有个毛病，没有米饭吃不下菜。于是，有山东朋友叫去吃饭的时候，我总是跟他们说：你们这有好吃的吗，你们这里的饭好难吃哟。

请原谅我那骨子里固有的大米情怀和南方优越感吧，朋友们也不在意，他们对我这种优越感表示理解，倒是知道我喜欢吃米饭和辣椒，总是想着给我找有米饭的饭店，并为我要上辣椒。他们不吃辣椒，这个我也受不了。

之前在网上总有南北方两口子为吃什么吵架甚至离婚，真的，我自己也认为这不是一个小事。饮食，是你每天都要有的，跟你每天的生活息息相关的。当你不能确定你能接受对方的饮食习惯或者你愿意改变你的饮食习惯，感情可能都要受影响的了。

因为饮食，也是一种情怀。