近日，来自浙江衢州的一位钓友，钓获一条泥鳅，这原本不是什么稀奇事，但眼前的泥鳅却是一条红色的，那就非常罕见了，该钓友拿出随身携带的卷尺一量，竟然有25公分左右，这是怎么回事呢？

网友看到后，有人怀疑是黄鳝，但从嘴巴上分析，符合泥鳅的特征，也得到该钓友证实为泥鳅。更多的网友立马猜到，这可能是红鲤鱼干的好事，导致泥鳅被染成了红色。是真的吗？

小编查了一些资料后，否定了网友们的猜测，因为红色的泥鳅在自然界的确存在，它属于花鳅种类的一种，是泥鳅胚胎在发育的过程中，因基因突变或者环境变化，导致泥鳅体内的控制因子失去营养，才出现体色发红甚至发白的情况，不过这种概率仅为千万分之一。

比较常见的就是身边的红色鲤鱼，或者鲫鱼，体色变异的概率要比泥鳅大不少，红泥鳅通常能长到30厘米，相较于食用，其真正的价值在于观赏。目前国内已经有专门售卖红色泥鳅的公司。

人们常说天上的斑鸠，地下的泥鳅，还享有“水中人参”的美誉，普通泥鳅的营养价值极高，而红色泥鳅的食用价值更高，据专家测定，每克红泥鳅肉中，蛋白质含量高达22.6克，以及各种维生素，微量元素，不饱和脂肪酸。

《本草纲目》对此也有记载，说金色的鱼包含鲤鱼，鲫鱼，泥鳅等数种，尤其以红色的泥鳅最为难得，非常罕见。此外，红色泥鳅的体内富含核苷，它最大的作用是能制作各种疫苗，对身体抗病毒能力有很大的帮助。

那么红色泥鳅是如何人工繁殖养殖的呢？其实早在年，《致富经》就已经揭晓了谜底，当时浙江东阳的一位90后小伙，就是凭借这条红泥鳅实现年销售额万的目标。

年7月的一天，小伙在父亲的泥鳅养殖池里发现了一条红色泥鳅，这让他异常兴奋，于是就拜已经养殖十几年泥鳅的父亲为师。一年后小伙开始着手养殖红泥鳅，还请来当地的水产技术员作指导。

说干就干，小伙先投入30多万元包了亩地，然后又花了50万元，从全国各地搜集了条，小的收购价在百十块钱，大的在三四百块钱。

不出所料，冷水也随之泼来，没多久红泥鳅就被玩得只剩下20条，有人愿意出15万元买下，但最终被小伙子给拒绝了。期间小伙经历了无数次的崩溃和喜悦瞬间，包括水质问题，孵化泥鳅苗黑色占比高达70%，最终通过投喂胡萝卜、番茄，使用紫外线灯照提高基因稳定性等方法来改善。

而红色泥鳅的价格多在一两百一斤，是普通泥鳅的八九倍，虽说食用价值非常高，但最常见的地方是花鸟市场，被当做观赏鱼售卖，不仅能卖上价格，还有不错的市场。

存在即合理，对于这条红泥鳅，不必过于惊奇，也不要胡乱猜测，如果稀罕的话可以带回家养着，如果有人想买，也能值几斤猪肉钱。