中科出席第十届健康中国论坛大会 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6108173.html

坐标武汉，作为家庭主妇，厨房是我的地盘，“我的地盘我做主”，我会精心安排好家人的一日三餐。白天一家三口各自在外忙碌，一天劳累下来，只要晚餐一家三口才团聚在一起吃饭，放松下来，晚餐虽没有过多的大鱼大肉，但会兼顾营养、美味、健康，自己在家经济又实惠。

家有中学生，晚餐不马虎也不将就，每天变着花样做。今天小长假放假在家，早上就去超市买了鸡翅根、泥鳅、千张、四季豆、瓠子、韭菜等食材回来，荤素搭配做出了四道家常菜，有孩子爱吃的“四季豆烧鸡翅根”、“瓠子烧泥鳅”；老公爱吃的“鱼香杏鲍菇鸡丝”；我喜欢吃的“韭菜炒千张丝”，实惠美味又营养，大家各取所需，全部吃光光，不剩菜也不浪费，好吃不贵家人吃得香。晚餐拍照后晒到朋友圈，网友赞道会过日子。

原料：泥鳅瓠子红椒姜蒜胡椒粉酱油高度白酒葱花油盐

制作：烧热锅放入适量的油，将泥鳅放进锅中去煎，将泥鳅表面煎至微微金黄，加入姜蒜片进锅翻炒香；烹入高度白酒和酱油，加入瓠子片进锅翻炒均匀；加入适量的水，加盖焖煮5分钟；加入红椒片翻炒均匀，再加入盐和胡椒粉翻炒均匀后大火收汁，最后撒上葱花即可。

原料：鸡脯肉杏鲍菇黑木耳糖淀粉姜蒜末郫县豆瓣酱生抽料酒香醋葱花油盐

制作：将杏鲍菇手撕成细丝备用；鸡肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀；先调制好碗汁；盐、白糖、醋、生抽、料酒、淀粉和水拌均匀。热锅凉油，加入腌制好的鸡肉丝进锅翻炒至变色；加入准备好的手撕杏鲍菇丝和黑木耳丝进锅翻炒均匀；加入1大勺豆瓣酱进锅翻炒均匀，再倒入碗汁，焖煮2分钟后大火收汁，盛入盘中撒上葱花即可。

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原料：鸡翅根四季豆葱姜蒜郫县豆瓣酱生抽料酒油盐

制作：九阳晶钻耐磨不粘炒锅中放入适量的凉油，将鸡翅根放进锅中去煎至双面金黄，加入姜蒜片进锅翻炒香；加入郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀；加入四季豆进锅翻炒均匀；加入料酒和生抽翻炒均匀，再加入水炖煮5分钟，最后加入盐翻炒均匀后大火收汁即可。

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原料：韭菜千张丝红椒油盐

制作：烧锅水加入少许盐，将千张丝放入锅中煮上1分钟后捞出备用；烧热锅放入适量的油，加入红椒丝进锅翻炒两下，加入焯好的千张丝进锅翻炒几下，加入韭菜段进锅翻炒微微变色，最后加入适量的盐翻炒均匀即可。

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