立即马上停止吃，寄生虫最多的5种食物，医生从来不吃，很多人还傻傻的当美食？

大家好，我是真真。我们经常听到一些报道提到某些食物含有寄生虫，尽管这种情况可能没有发生在我们身上，但我们仍然需要认真对待。本文将介绍6种含有大量寄生虫的食物，据医生说，他们不会选择食用这些食物。因此，我们提醒大家在选择食材时要注意自身健康，远离这些潜在威胁的食物。

一、荸荠

荸荠，又称马蹄，是中国的一种特色蔬菜。它口感脆爽，味道清甜，可生食、熟食或用于烹调。由于荸荠属于寒性食物，且生长在地下沼泽或水田中，表皮上有许多细菌和寄生虫，因此必须仔细清洗表皮，并且不推荐过量生食，特别是对于脾胃虚弱的人要特别注意。

二、小龙虾

有人说夏天是小龙虾的天堂，一盘麻辣小龙虾再配上一杯啤酒，令人垂涎欲滴。据统计，小龙虾在夏季成为美食餐桌上的王者，色泽鲜艳、肉质Q弹鲜美、香味扑鼻，仅是一口就能让味蕾瞬间沦陷。

然而，小龙虾也是夏季备受质疑的美食之一。这主要是因为它们生长于水质环境和卫生条件不佳的环境中，被认为含有细菌、重金属和寄生虫，因此引起了持续的质疑声。

解决方法是，很多人可能认为将小龙虾用沸水煮可以解决问题，但有些寄生虫非常顽强，甚至连沸水都难以杀死。因此，唯有采用高温长时间的烹饪方法，充分煮熟，才能放心享用小龙虾。

三、泥鳅

泥鳅因其肉质鲜美、营养丰富而被誉为“水中人参”，但是体内携带的寄生虫数量最多，其中一些寄生虫即使用沸水煮也难以杀死。若误食这些寄生虫会对健康产生不良影响，因此建议少量食用泥鳅，并采用高温长时间烹饪的方式，以将潜在风险降至最低。

四、醉虾醉蟹

随着人们不断尝试新的烹饪方法，醉虾醉蟹成为了一种备受欢迎的食物。

然而，醉虾醉蟹没有经过高温烹饪，含有的细菌比较高，因此不是一种健康的饮食方式。此外，也有可能携带寄生虫，对人体健康造成影响，特别是对年轻人来说更需要注意。

螃蟹的寄生虫通常寄生在其鳃部，可能会影响螃蟹的呼吸并导致发育缓慢，但一般不致命。养殖者通常需要使用药物进行清除。

五、花蛤

花蛤是海鲜市场上较为常见的食材之一，烹饪方式多样，口感柔软。但由于花蛤在活着时不张口，内部偶尔会藏有大量泥沙，无法清洗。如果未经高温烹饪处理，花蛤内部的细菌和寄生虫难以彻底被杀灭。

以上提到的几种食物都携带着较多的寄生虫。因此，在购买这些食材时，应选择正规渠道，并确保其新鲜程度。在烹饪时，必须采用高温处理，以确保寄生虫基本被杀死。同时，也要避免食用未经彻底烹煮的食品，以将风险降至最低。