现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享别管有钱没钱，男人生活别太节俭，这8道菜要常吃，千万别心疼钱，快快收藏吧！

蒜蓉粉丝生蚝

主要食材：

生蚝适量，粉丝适量（提前泡发）

蒜蓉汁：

蒜沫适量，辣椒适量，烧热的食用油适量，生抽2勺，蚝油1勺，糖少量，盐少量

操作步骤：

1:生蚝刷洗干净，打开做准备！（好不容易打开的话放锅蒸熟再打开）

2:蒜沫和辣椒混合，倒入烧热的食用油爆香，再放入生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀！

3:生蚝上边放入粉丝，再倒入适量的蒜蓉汁！上锅蒸，水开蒸5分钟即可

清蒸河蟹

食材：河蟹15只左右姜片若干花椒粒1撮黄酒1大勺生抽2勺米醋1勺小米辣1个

步骤：

1：新鲜河蟹用刷子将腹部和蟹腿缝里刷洗干净，千万别让它夹到手哦！

2：锅中添适量清水，放入姜片、花椒粒和一大勺黄酒。

3：河蟹放进蒸笼内，再撒一些姜片，冷水上锅开大火，上汽后再蒸1-2分钟。

4：调小火打开锅盖，翻面肚皮朝上大火继续蒸15分钟。

5：姜末?小米辣?生抽?米醋搅拌均匀，蒸好的河蟹蘸着料汁儿更好吃~

酱焖大虾

所需食材：虾15只，葱10克，蒜2瓣，食用油2勺，黄豆酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖半勺，盐少许，。

制作方法：

1、先来处理虾，把虾须剪掉，再把背部剪开，把虾线取出来，再清洗干净，这样处理的好处，吃起来会更加入味，吃的时候也比较省事，不用再去挑虾线了，虾中加入黑胡椒碎和盐，拌匀，腌制15分钟。

2、锅中加入食用油，油热后加入葱花和蒜末炒出香味。

3、加入腌制好的虾，翻炒至虾的颜色发红。加入黄豆酱、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

4、加入1/3碗清水，水不要加太多，否则虾不入味，煮的时间长，虾肉也会变硬影响口感。

5、盖上锅盖，中火煮三分钟，大火收汁即可。

红烧泥鳅

食材准备：

主料：泥鳅克

配料：大蒜，生姜，干辣椒，野山椒，青红尖椒，大蒜叶

调料：盐一小勺，老抽半勺，生抽一勺，鸡精一小勺，白糖一小勺，啤酒适量，菜籽油适量，白胡椒粉适量

做法：

1：泥鳅洗净去除内脏，大蒜生姜野山椒青红尖椒切丁。

2：泥鳅中加入一勺料酒，适量葱、姜抓拌均匀，加一点点胡椒粉，下手不停抓拌对泥鳅去腥，腌制10分钟。

3：锅里加入菜籽油，加一小勺盐，放入泥鳅煎至微黄，加入姜蒜爆锅，干辣椒野山椒爆香，然后加入老抽、生抽炒出酱香味，啤酒（没过泥鳅）、蚝油、鸡精、白糖，中火5分钟

4：加入青红椒大火收汁，加适量胡椒粉，最后撒上大蒜叶煮至断生即可出锅装盘。

炸小黄花鱼

食材

小黄花鱼，葱，姜，淀粉，胡椒粉，椒盐

做法：

1：黄花鱼去腮去内脏，洗净控干放容器内，?葱段?姜丝?一小勺胡椒粉?一小勺盐?一勺料酒抓匀腌制15分钟

2：盘中放些许淀粉，腌好的鱼每条都裹上淀粉，锅中油温五六成热依次放鱼，保持中火油炸，鱼定型微黄捞出，全部炸好后，升高油温复炸30秒捞出。

3：炸好可以直接吃，也可根据自己的喜好，撒上椒盐，辣椒粉，味道好极了

孜然烤乳鸽

材料:鸽子1个（克）、奥尔良粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、孜然粉半勺、辣椒面1勺、姜葱

家常版烤乳鸽的做法:

1：鸽子买的时候让老板给你处理好，回来洗干净，加姜葱、1勺奥尔良粉、1勺生抽、1勺蚝油和半勺孜然粉、1勺辣椒面（不吃辣可以不加）抓匀腌2小时以上

2：腌制好的乳鸽平铺在烤箱上，把鸽子的头和脚用锡纸包起来（防止烤糊）

3：脆皮的关键来了，鸽子用厨房纸擦干，拿吹风机吹干，吹上几分钟就好了

4：长帝烤箱°预热5分钟，上下火烤35分钟左右

肝腰合炒

食材

猪肝克猪腰子1个大葱1根大蒜1个泡椒几个泡姜1小块生姜1小片干黑木耳1小把料酒适量花椒适量花椒粉、辣椒粉适量，淀粉适量油盐适量生抽适量青红椒适量豆瓣酱适量

做法

1：猪肝用水冲干净后，泡在盐水里10分钟去血水然后切薄片，猪腰切花刀（让卖肉的帮忙切好）。

2：干黑木耳提前用冷水泡发洗干净撕小片，以上其它菜洗干净切末，切小段，切细丝备用。

3：猪肝和猪腰放在盆里，然后放入姜末，花椒粉，辣椒粉，盐，料酒，生抽和淀粉搅拌均匀腌制十分钟。

4：准备热锅放多一点油，大火待油八成热时，放入泡椒，泡姜,豆瓣酱，花椒和蒜片快速翻炒出香味。

5：放入猪肝和猪腰快速爆炒。

6：猪肝一变色，放入其它配菜，和木耳，再炒2分钟，放少量盐翻炒均匀即可出锅，记得多准备2碗饭哟

牛鞭汤

食材

牛鞭，葱姜，红枣，山药

做法

1、准备一副牛鞭，首先要将牛鞭清洗干净。可以在水里面添加一些淀粉或者是面粉，这样可以更好地吸附表面的灰尘杂质。清洗干净之后捞出沥干水分。

2、锅中放入适量的凉水，然后放入清洗干净的牛鞭。再放入葱姜，倒入一些料酒去腥。水开之后焯水两分钟，趁煮开的时候撇去表面的浮沫、捞出来一根捏起来比较硬的时候，就说明焯水焯好了。

3、将牛鞭捞出来，这个时候改一下刀，牛鞭比较硬，尽量用快一点的刀，另外一定要把尿道给撕下来，不然味道比较大。弄好之后打一下花刀，这样炖煮的时候容易入味。改刀之后盛入盘中备用。牛蛋也切一些，切成薄片就可以了。再切一点生姜片。

4、锅里面烧水，然后放入一些高度白酒去腥，之后倒入牛鞭焯水，等到牛鞭呈现花状就可以捞出了，捞出来控干水分放在一边备用。牛蛋也焯水，牛蛋容易熟，不用焯水太长时间。

5、锅里面烧油，油热之后放入姜片爆香，然后放入葱段辣椒八角，将大料炒香。炒出香味之后倒入焯水的牛鞭，将牛鞭小火爆炒2分钟左右，然后倒入料酒去腥，再放入适量的清水。

6、大火将水烧开，烧开之后添加适量的食用盐调一下底味，大火煮半分钟，之后将牛鞭连同汤汁全部倒进高压锅里面。上汽之后转中火煮20分钟。

7、趁煮牛鞭的时间我们来准备一些配菜，红枣枸杞山药，还有牛蛋。红枣不用太多，一小把就可以了，枸杞20颗左右就行。山药可以多弄一些，切山药的时候戴着手套，这样可以防止过敏。

8、牛鞭煮好之后打开锅盖，将红枣放进去枸杞山药，还有牛蛋全部都放进去。最后放进去一勺胡椒粉，胡椒粉主要是可以去腥。盖上盖子再次压2分钟左右。

9、牛鞭汤煮好之后，出锅之前放入一点味精提鲜，之后将牛鞭汤放入砂锅里面。撒上葱花点缀，美味滋补牛鞭汤就做好啦。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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