泥鳅是一种杂食动物，它们的食物主要包括水中的小型底栖动物、浮游生物、水草以及腐殖质等。

在饲养泥鳅时，可以喂食一些小型鱼类饲料、蚕蛹、水蚤、水蚯蚓、磷虾等富含营养的食物。

同时，也可以在水族店购买专门用于泥鳅饲养的颗粒饲料。

需要注意的是，泥鳅的食量较大，为了保持饲养环境的干净卫生，应适量喂食，避免过度喂食。