生于农村，长于农村的朋友们想必很怀念儿时的一些“土味”，尤其是许多毕业后就外出工作的都是白领们。外卖、街边美食充斥着大伙的舌尖味蕾，我们好似也习惯了。而且由于各种各样的因素，我们基本很少回家乡，记忆中的“土味”正在愈发远离。所以本篇文章的主题便是向大伙介绍三种农村特有的美食，老人们看着可能会嫌弃，不过却可以给年轻人拿来当零食吃哦。

一、桃胶

何为桃胶？相信还是有不少人对它表示不解。它是一种来自农村随处可见的美食，主要的功效是美容养颜，对于女性的皮肤能起到很好的紧致和红润作用。桃胶顾名思义是来自桃树树皮上分泌出来的汁液，它最终会凝固成胶状物。颜色呈现红褐色，中间夹杂着许多黑色。黑色等一些杂物需要手工去除，不能吃。

之所以老人们会表现出一副嫌弃桃胶的神情，其实就是嫌麻烦。它需要先浸泡一晚上，等到遇水泡发后，再一点点去除黑色物质，剩下晶莹剔透的红褐色以及黄褐色的桃胶。最后加水和适量白砂糖煮上即可，总之美味又美容啦。

二、田螺

儿时的夏天，去河边找田螺是一大兴致。清凉的水、粗糙却不失趣味性的小沙漏以及半大小孩和中年人们，形成了一幅让人难以忘怀的童年一景。田螺也属于农村“土味”之一，味道鲜美刺激，与啤酒搭配食用可谓再好不过了。老人们之所以嫌弃它，很大程度上源于田螺的腥味。但只要不怕麻烦，清洗干净了，再用各种香料和大火翻炒，绝对能让你的味蕾得到绽放、升华。

三、泥鳅

其实泥鳅和田螺一样，都属于可以当成零食吃的农村美味。一般能在芋泥较深的湖边和池塘边以及稻田水沟处找到，但这家伙比较狡猾，身手要是不快的话就容易让它跑了。因此想要捉泥鳅的话，需要记住四个字，那便是速度要快！泥鳅的质地鲜美嫩滑，本身就极具丰富的营养物质，所以还蛮受大伙喜爱的呢。

泥鳅的做法多种，常见的便是油炸翻炒，撒点小米辣和葱花后就能香味四溢。炎炎夏日的午后或者傍晚，建议搭配啤酒一喝，保证让你通体舒畅，只用一个爽字来形容彼时之快意了！

老实说，农村的土味丰富多彩，只要你有一双善于发现美味的眼睛，就可以寻找并摸索做出好吃的食物来。不过遗憾的是，当现代化建设进入农村后，不少在儿时常吃的土味早已消失在了时光中，唯有依靠回忆来想念了。

以上就是桃胶、田螺、泥鳅等三种农村土味的全部内容了，不知道有没有击中部分小伙伴们有关于儿时的回忆呢？想继续了解农村美食以及其它类型的美食主题，不妨动动小指

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