网评“最土”东北菜，图3只有正宗东北人才吃，外行人不理解！

东北菜是指东北地区烹饪的菜系，东北地区的人文环境和自然环境独特而统一，而且饮食也高度相似，东北菜的特点有很多，所以也产生了不同菜系，东北人一直以豪爽著称，那么东北菜是不是也一样的豪爽呢?吃过东北的这些美食，才能让你深刻地感受到东北菜的美味，南方人永远不懂。但有些东北菜被网友评为最土的菜，认为东北有好多菜看起来都不能吃，卖相实在是太难看了，网评“最土”东北菜，图3只有正宗东北人才吃，外行人不理解！

第一道菜是东北特有的“蒸鸡血”，这个名字很多人听起来都毛骨悚然，只听过某些人或者某样东西精神比较足，是头比较大，被人笑称为：跟你打了鸡血一样。但是居然没有听过，有些人真的在吃鸡血，而且是直接蒸了吃，这样的做法让很多南方人都没有办法理解。这种美食现在已经很少见了，去当地正宗的东北人说，这道菜是他们在农村杀鸡的时候经常做的一道菜，为了不让鸡血白白浪费，很多农村人会选择用一个碗将这些鸡血存起来，然后放上一点点儿调料和葱花，放进蒸锅里面蒸熟，就像蒸鸡蛋一样，吃起来口感还挺特别的，但小编认为它完全没有鸭血吃起来好吃。

第二道菜是杀猪菜，只要提起东北菜，就会让人们想起这道菜，而且这也是一道东北非常传统的菜，过去在农村的时候，每逢过年过节，村里面总会有人要杀猪，在这个时候乡里乡亲都会过来帮忙，然后杀猪的人便会在自家摆上一个大锅台，用猪身上的一些部位和内脏做上一锅杀猪菜，里面添加上自家种的白菜，以及豆腐等等，混合炖在一起，这味道只有当时经历过的人才会完全理解。

第三道菜说起来非常普通，但又非常特别，就是“卧鸡蛋”，说她非常普通，是因为我们平时在蒸鸡蛋的时候，会将鸡蛋打散，然后加入适量的水，这样蒸出来的鸡蛋又滑又嫩，然而对于东北人来说，蒸鸡蛋完全没必要那么麻烦，只要将鸡蛋打进碗里面就行了，倒上一些酱油，撒上一些葱花，直接就上锅蒸了，这种美食想必只有正宗的东北人才会这样吃，外行人实在是不理解，明明打散的鸡蛋蒸出来更好吃，为什么要省去那一步呢？

第四道菜是泥鳅炖豆腐，这样的搭配听起来也够让人心烦的了，豆腐很多人都喜欢吃，而且豆腐的做法也多种多样，做得好老少皆宜，你去我档做起来也是一道美味，很多人都难以拒绝，但是将泥鳅和豆腐炖在一起，实在是让人匪夷所思，并且这样对出来的味道并不好吃，然而当地东北人却吃得非常开心，真的是一方水土养育一方人，他们豪爽的吃饭方式，一般人真的理解不了。