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泥鳅红枣汤

医学指导/广州中医院皮肤科主任查旭山教授

秋季早晚气温变化较大，干燥特征渐现，要提早打响秋冬皮肤防干润燥“保卫战”。从中医角度看，人体五脏中“肺主皮毛”，秋季燥邪当令，易伤及肺脏，使肺阴虚症状加重，则更易出现皮肤瘙痒。这个时候，可以多吃点莲子粥、枸杞等清补食品，起到滋阴壮阳、温补气血、滋润脏腑和护肤养颜的作用。材料：泥鳅30克～50克，红枣20克，食盐少许。做法：将泥鳅、红枣加水置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，调入盐、味精即成。宜每天吃一次，连吃10天。功效：泥鳅性味甘平，入脾、肝、肾三经，具有补中益气、强精补血功效，与红枣共用有养血润燥之效。

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