“人类的历史，就是一个饥饿的生命不断追求食物的历史。”年，39岁的荷兰裔美国作家在他影响深远的著作《人类的故事》里如此写道。

时隔年后，饥饿仍未消除，粮食危机依旧笼罩全球。联合国粮农组织今年7月发布的最新报告显示：年，全球饥饿人口已达到8.28亿，比年增加万。全球约有23亿人正面临中度或重度的粮食匮乏。

如果按照马尔萨斯在《人口论》中给出的观点——人口按几何级数增长而生活资源只能按算术级数增长，二者的矛盾将导致饥荒、战争和疾病的周期性爆发——去理解则相对容易一些：过去年，世界人口总量从10亿多增长到现在的近80亿，翻了7倍左右。

新冠疫情、俄乌冲突、饥饿，接踵而至。人类似乎又一次不可避免地掉进“马尔萨斯陷阱”。

目前，全世界仅有33个国家能够实现粮食的自给自足，拥有对外援助能力的也只有6个。作为其中之一的超级大国，我国也是最近几十年才彻底终结了不为粮食发愁的日子，并实现全面脱贫，用外界一句自豪的话说就是：仅用全球7%的耕地就养活了全球22%的人口。

反差为什么如此之大？我国在农业方面究竟做对了什么？

本文尝试从农业种植端切入，解读农业进入大时代之后，供给侧发生了哪些转变，存在什么机会，又面临什么挑战。

在现实的放大镜里，总有逻辑可循。

一、巨型稻、茄子树，是噱头还是大有可为？

创新，向来是站在巨人肩膀上进行的微创新。年，一位海归博士加入中科院亚热带农业生态研究所，10多年后，在这位博士的带领下，一种“巨型稻”横空出世。据说，这种水稻可以长到1.8米以上，亩产动辄公斤，还具备抗虫害、不易倒伏的特点。

年，巨型稻试种成功后，逐渐以“产量惊人”“人高马大”的不凡形象为外界所熟悉。近几年，巨型稻在湖南、湖北、福建、广东、浙江等落地生根，年4月，巨型稻首次进入天津，在宁河区绿萝家庭农场进行大棚育秧。据该所自己的报道，巨型稻还获得“杂交水稻之父袁隆平院士及多位水稻专家的一致认同与赞许”。

袁隆平院士的“禾下乘凉梦”，终以一种别样的方式照进现实。

巨型稻株高普遍达到1.8米以上

于种植户而言，由于巨型稻株高特征，稻田的蓄水深度普遍能达到50厘米以上，这为鱼类提供了足够的氧气，“稻渔共生”得以实现，有地方衍生出了“巨型稻—青蛙—泥鳅”共生模式；每亩稻田可产秸秆3.5—4吨，种植户又多了一份售卖秸秆收入。

品种看似优良，弊端也不容忽视，主要有两个问题：第一，巨型水稻株高1.8—2.3米，传统收割机根本无法收割，人工收割难度也大；第二，种植巨型稻的区域多为丘陵地带，还无法复制到更为广袤的平原，原因在于近年来极端天气频发，气候变化带来诸多不确定。

中国农科院作物研究所金秀良博士在接受35斗采访时分析：“不同的作物品种都有着生态区的适应性，这个品种在某些区域获得了一定成功，但是一个很现实的问题，像极端暴雨、冰雹天气，很有可能会出现大面积的倒伏，这将直接影响最终产量，产量能降低30%以上。”

综合来看，巨型稻目前更适合特殊地区、个体农户小面积种植，并不具备规模化、机械化条件，推广难度可想而知。

但不管怎样，巨型稻的成功还是为种业创新提供了一种参考，为农民增收打开了一条可行性路径。

茄子树吸引不少游客，来源：湖北乡香茄

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