小满不除湿，一年湿漉漉”,这是一句古老的谚语，强调了在小满节气期间除湿的重要性。5月21日小满，标志着夏季的开始，气温逐渐升高，湿度也逐渐加大，人们很容易受到湿气的影响，出现身体不适。因此，在这个季节，我们应该注意饮食，多吃具有祛湿功效的食物。

以下是三种具有祛湿功效的菜肴:

祛湿冬瓜汤：冬瓜具有清热解毒、祛湿利尿的功效，适合夏季食用。可以将冬瓜切成小块，加入适量的盐和清水，煮至冬瓜软烂，加盐调味即可。

泥鳅炖豆腐：泥鳅具有祛湿利尿的功效，豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙元素，两者搭配非常适合夏季食用。可以将泥鳅宰杀后清洗干净，加入生姜和清水，煮至泥鳅熟透，再加入豆腐块，炖煮10分钟左右即可。

紫菜鸡蛋汤：紫菜具有清热解毒、祛湿利尿的功效，鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，非常适合夏季食用。将紫菜用清水泡发，鸡蛋打散备用，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入清水，放入紫菜煮沸，再加入鸡蛋液搅拌均匀，加盐调味即可。

当然，这里再介绍几种具有祛湿功效的食物:

红豆：红豆是一种常见的豆类，具有清热解毒、祛湿利尿的功效。可以将红豆浸泡数小时后煮成红豆粥，非常适合夏季食用。

黑豆：黑豆具有清热解毒、祛湿利尿的功效，可以将黑豆浸泡数小时后煮成黑豆汤，非常适合夏季饮用。

绿豆：绿豆是一种常见的豆类，具有清热解毒、祛湿利尿的功效。可以将绿豆浸泡数小时后煮成绿豆粥，非常适合夏季食用。

黄豆：黄豆具有清热解毒、祛湿利尿的功效，可以将黄豆浸泡数小时后煮成黄豆汤，非常适合夏季饮用。

紫菜：紫菜具有清热解毒、祛湿利尿的功效，可以用清水泡发紫菜，加入适量的茶叶、冰糖和开水冲泡，非常适合夏季饮用。

冬瓜：冬瓜具有清热解毒、祛湿利尿的功效，可以将冬瓜切成小块，加入适量的盐和清水，煮至冬瓜软烂，加盐调味即可。

鲤鱼：鲤鱼具有清热解毒、祛湿利尿的功效，可以将鲤鱼宰杀后清洗干净，加入适量的生姜和清水，煮至鲤鱼熟透即可。

柠檬：柠檬是一种富含维生素C的食物，具有清热解毒、祛湿利尿的功效。可以将柠檬切成薄片，加入适量的蜂蜜和温水，搅拌均匀后饮用。

总之，在小满节气期间，我们应该注意饮食，多吃具有祛湿功效的食物，以保障身体健康。