娄底，湖南省重要的省辖地级市，位于湖南地理几何中心，是湘博会永久举办地，是湖南重要的工业城市，湖南能源，区域级流通节点城市，原材料战略储备基地。娄底不仅是重要的枢纽地带，而且也有很多著名的特色美食，今天给大家推荐几种最诱人的几种特色美食，看看哪一种你没有吃过？1南粉合菜这道美食主要制作原料有红薯粉丝、干黄花、干笋尖、时令蔬菜、山胡椒粉、鸡汤、猪油等。南粉合菜因其色香味、糯软而深受欢迎，吃起来别有一番风味。2新化三合汤是湖南省娄底市新化县的特色小吃。这道菜的主要原料是牛肉、牛血、牛肚。用胡椒油、干辣椒粉、味精、白醋、盐、姜、蒜、洋葱、腌菜、食用油等配制而成，正宗的新华三河汤酸辣可口。它尝起来又脆又嫩。这汤很新鲜，味道很浓。它具有麻、辣、鲜、香的特点。3珠梅土鸡选用涟源珠梅产的土鸡为主料制作而成。珠梅土鸡制作原料有土鸡、姜片、料酒、辣椒、鸡精粉、味精、精盐、五花肉等。这道美食吃起来非常细嫩，香辣让人回味无穷。4白溪水豆腐是湖南省娄底市新化县白溪镇的传统小吃。豆腐色泽洁白，质地细嫩，鲜美可口。享有“走遍世界，白溪水豆腐”的美誉。相传乾隆皇帝行至江南，途经白溪镇。他吃了豆腐并称赞它。白溪水豆腐可以多种方式食用，如水豆腐汤、泥鳅拌鲜豆腐、鱼冻豆腐等。5水车柴火腊肉腊肉以水车本土优质猪肉为原料，加入盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心腌制，利用柴火熏烤而成。成品色泽红润，芳香四溢，可以蒸着吃，也可以配上辣椒、蒜苗、姜丝等炒着吃。火车柴火腊肉吃起来油而不腻，别有一番风味。6辣子炒鸡这道美食已经流传至全国各地，但是娄底的才是最具特色的，最正宗的辣子炒鸡。这道美食吃起来麻辣爽口，深受人们喜爱。

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