近几年人们的生活在逐渐提高，泥鳅养殖业让农民走上致富路，泥鳅是一种无临的鱼类，它全身光滑，用手很难抓住，可是在餐桌上是一道美酒佳肴，可以做出很多花样，有泥鳅炸金花，泥鳅钻豆腐是一道名贵的盘中餐，让每个人来了解泥鳅的自身价值以及养殖的过程。

泥鳅的自身价值

泥鳅和黄鳝应该是近亲，南方泥鳅生活在香米的稻田中，在当地的餐桌上人们称为黄金水参，

养殖泥鳅也是一门学问和技术，在泥鳅进入水塘以前，先把水塘底部放上石灰粉，进行消毒，然后铺上水网，每亩水塘放泥鳅苗5万尾，小苗大约一角钱一只，成本需要元，刚放入苗时要喂细小科粒，长到二个月时要按每条泥鳅0.03克精制饲料投放，三个月以后要放精饲料每条可喂0.3克，每天约为40斤饲料，养殖到四个半月时，便可捕捞，每水亩可产泥鳅斤，市场设购价是9.5元一斤，毛利润是9元，去悼泥鳅苗的成本元，在去悼元的饲料成本，还有地网，增肥药物等再去悼元，最后剩纯利润万元，泥鳅的养殖最多可放2次苗子，一般在五一开始放泥鳅苗。

黄鳝的养殖让很多人摸不到头脑，因为很多人没有听说黄鳝叫什么鱼，黄鳝主要生活在阴凉潮湿的水沟深处，黄鳝的血可以制各种疾病。养殖一亩黄鳝要投放3万苗，苗价格在5角一尾，需要成本1元，一般在2个月开始喂粗饲料，每天可投放斤饲料，需要一万斤饲料来喂养，在6个月时可以捕捞，亩产可达到近斤，市场收购价在30元一斤，利润可达10万元，去悼饲料成本1元，鱼苗成本1元，每水亩黄鳝纯利润达到万元，黄鳝是名贵的食品，吃黄鳝可以润喉，可以促进血液循环，黄鳝的肉很细，香味浓浓。

养殖业的兴起，无论养殖什么样的鱼，都要用心去养殖，才能得到回报。