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招待客人，用这3道东北家常菜，美味又好吃美食不分贵贱，它既可以是一道家常菜，也可以是一道佳肴。上至山珍海味下至路边的小吃，只要你觉得好吃，那么它就是一道美食。面对着中华五千年博大传承的美食，很多人都是没有什么抵抗力的，引得人为它们沉迷。其实品尝美食也是一种享受，更是一种快乐，那么今天我们就来介绍一下这3道美味有好吃的家常菜吧。一、小鸡炖蘑菇这道菜可以说是家喻户晓得一道大菜了，在老家逢年过节的时候，饭桌上都少不了这道美味，可以说是名副其实的山珍海味了。小鸡炖蘑菇的做法：首先准备一整只鸡，清洗干净，切成适当的小块，放在一个容器里。在准备好香菇、生姜、洋葱、大蒜、喜欢吃香菜的也可以来点，又提味的作用哦。香菇要过热水烫一下再放锅里炖会比较好的。一起准备齐全后，在把锅中放清水，放入鸡块，水开后煮两分钟后捞出，清理掉鸡身上的杂质。在重新加水放进去鸡块，水开后放蘑菇小火慢炖一个小时，再把之前准备好的配料放进锅中，至于调料，你可以根据自己的口味放。二、杀猪菜这道菜在东北的很多地方都是常年开设的，逐渐的成为了地方的一道特色菜。首先要准备好一道带皮的五花肉，要大块的、然后再用新鲜的猪血，放入少许盐，可以加入点葱花，一起灌进肠衣里面，准备好后，放锅里煮，煮的时候一定要用根长针，在血肠上面扎几下，直到针眼不冒雪的时候，就可以出锅了。出锅的时候要快，这样才能保证血肠的鲜美。再取出点酸菜，把之前准备好的五花肉洗净切块，之后将血肠、五花肉、酸菜全都倒入锅中一起乱炖，你们可以根据自己的口味放调料。三、泥鳅钻豆腐这道菜鲜美中带着点辣，配上洁白的豆腐，不仅味道鲜美还很美观，可谓是色香味俱全了。泥鳅的维生素和矿物质都比其他的鱼类要高，而且体内含的脂肪比较少，是一道老少皆宜的美味。泥鳅含的胆固醇也比较少，体内含有的不饱和脂肪酸有助于抵抗人体血管的衰老。时间匆匆而过，儿时记忆中的美食似乎离我们渐行渐远，但是我们对吃的念想似乎经久不息。

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