大家好，我们是只为旅途，一群专注于重庆江湖美食的“狂热粉”！每日更新独家干货，带你吃遍“雾都”的卡卡角角，我们的口号是“从来不日白，告了才晓得！”前两天我们获得了粉丝提供的重要“情报”，据说是在大石坝这边的一个城中村里面，有一家经营了十多年的老字号鱼庄，味道巴适得很，而且还在某音APP上直接火了！得此消息后，我们赶忙驱车前往，没想到“噩梦”由此开始了……其实熟悉重庆的老朋友们都晓得，我们大重庆的江湖美食基本上都是藏在那些卡卡角角里面，而且动不动都是开了几十年的那种老店子，味道不仅巴适，价格还实惠，就是吃饭的环境普遍比较糟糕，一部分有点知名度的老字号苍蝇馆子，老板的脾气还都是相当火爆！这次我们慕名而来的鱼庄所处的位置，真的让人“打脑壳”！最不幸的是，我们居然还是开车过来的。因为他们鱼庄是开设在城中村的一栋居民楼下面，而且还处于一个坡坡上面，沿途你就必须严格按照导航的路线走，要是不小心走错了路，那真的是特别考验驾驶技术！关键是等你到了鱼庄门口，根本不好停车！因此大家记住一点就是，尽量不要开车来！看完这几张照片，是不是没有“辜负”你们对于苍蝇馆子的想象？没错就是在这栋老式居民楼的下面，直接搭了个雨棚，四周用布围起来，墙壁上居然还是用报纸糊的墙！如此艰苦朴素的环境，说实话我们相信这家鱼庄的味道一定很不错，否则就这环境水平老早就倒闭了吧！最具仪式感的“开锅”，堪称经典！由于是提前电话预定，服务员大姐很快给我们端上了一大锅半生半熟的食材，大家注意了，待食材快要煮熟的时候，服务员大姐舀来一大勺热油，浇在锅里沸腾的瞬间，简直堪称经典！麻辣香气一下子就冒了出来！泥鳅、耗儿鱼、罗非鱼和美蛙，这些都是他们鱼庄最受欢迎的食材，隔壁桌的几个小年轻妹子不停地在摆龙门阵，我们借机也听了几句：最初的鱼庄的老板，也就是创始人吧，早已过世了。现在是由他的女婿接手经营，幸运的是手艺都传承下来了，鱼庄的人气依旧是不减当年。五颜六色的油碟，味道巴适惨了！各位重庆的“好吃嘴儿”，相信你们一眼就能看出碗里装的是什么调料了吧！说是油碟，其实并没有像重庆火锅那样有什么香油、清油的，他们鱼庄就是直接给你舀一勺锅里的汤底，味道才正宗！肥嫩的罗非鱼，一筷子就夹了大半条！罗非鱼的特点就是鱼肉细嫩，关键是鱼刺较少，吃起来没那么多的“负担”。汤底的麻辣味道很浓郁，一大锅的干海椒、花椒慢火炖出来的鱼肉，那滋味简直不摆了！连鱼骨头都要嘬两口才安逸！最具特色的美蛙据老板自己介绍说，美蛙都是他们店现杀的。不过我们在吃的过程中，感觉美蛙不是特别新鲜，肉质偏糙，第一感觉就是可能是冻货。当然味道方面，还是客观地评价一下，肉质很入味，值得一试。温馨提醒一下，他们鱼庄的位置比较偏僻，尤其是晚上来这里光线相当不好，无论是你是开车来还是走路去，都一定要小心！这些老式居民楼小区里，路又窄又黑，最好建议大家还是结伴而行！最后总结一下这家如今在某音APP火爆的苍蝇馆子吧，开了十多年的老字号鱼庄了，味道方面肯定还是蛮不错的，食材比较新鲜，味道偏麻辣重口味，至于价格呢，我们感觉有那么一点点贵哈！（当然这个价格可能也是取决于我们的收入水平，土豪请无视！）如果满分是分的话，那就给个85分吧！想了解更多重庆的地道江湖菜吗？点击下方赶紧

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