导语：被称“水中人参”，儿时一抓一大桶，现在吃到靠养殖，谁养谁赔钱。现在市面上有很多的养殖项目，宣传的利润和销路都很好，给人一种只要养了就能赚钱的错觉。实际上这其中有很多的养殖项目并不像表面看起来那么简单，很多农民亲自尝试之后才发现，养殖对技术的要求高，如果没有进行系统的学习，很容易会出现死苗或品质差的情况，卖不上好价格，甚至还会赔钱。鳝鱼就是如今农民经常养殖的一个项目，前景不错，利润也可观，但是对于养过的农民来说却有着说不出的痛处。鳝鱼在民间被称为“水中人参”，一直以来以高营养闻名。它肉嫩味鲜，含有丰富的DHA，能够促进大脑发育，很适合小孩食用。还记得小时候农村河里到处都是鳝鱼，当时总是叫上小伙伴们拿上一个大桶去河里抓，那时候数量多，轻松一抓就能抓到一大把，很快就能装满一大桶，带回家美美地饱餐一顿。小时候鳝鱼并不稀罕，随处就能抓到。但是现在却不一样了，野生的鳝鱼不够吃，需要靠人工养殖才能满足人们的需求。随着鳝鱼逐渐被人们熟知，尤其是它的营养功效，人们对鳝鱼的消费需求越来越高，目前野生的鳝鱼数量越来越少，市场需求还有上涨的趋势，人工养殖很有必要，于是就有一些农民尝试进行人工养殖鳝鱼。养鳝鱼可并不是一件简单的事，养殖的农民有绝大一部分是当初头脑一热加入的，没有进行养殖学习，所以在养殖过程中遇到了很多困难，最严重的就是死苗的问题。鳝鱼种苗的价格是比较贵的，不懂技术的农民养殖的鳝鱼总是大面积死亡，这也给农民带来了很大的损失，还没有卖过鳝鱼呢，竟然全死掉了，养鳝鱼的新手农民大部分都赔了钱。同样是养鳝鱼，新手农民属于谁养谁赔钱的状态，而一些有经验的农民却依靠养鳝鱼成为了当地有名的致富达人，为什么会有这么大的差别？最重要的原因是新入行的农民对于养鳝鱼是一窍不通的，他们凭着当初的一腔热血，不加思考就购买种苗，包下池塘，没有考虑过品种的问题，养殖过程中也不懂技术，对于养殖环境和饲料选择没有经验，鳝鱼总是出现死苗的问题，即使长大了，品质也不好，个头和光泽度都不够，市场价格不高。对于新手养殖农民来说，改变目前养鳝鱼赔钱的状态需要从以下3个方面改进。首先就是品种选择。这些新手农民在购买鳝鱼苗的时候不懂得挑选，觉得价格合适就买，其实这种做法是错误的。在选择鳝鱼苗的时候，一定要以野生的为主，尽量避免人工培育的。因为野生的鳝鱼苗生存能力和抗病能力要更强一些，更容易成活。同时在挑选鱼苗的时候，也是有讲究的，要选择身上斑块儿大的，更容易成活。买到鱼苗带回家的运输过程也很重要，一些农民不注意这个环节，动作有些粗暴，很容易导致鱼苗受伤，降低存活率。其次，科学管理，正确饲养。目前鳝鱼养殖过程中存在的问题就是不同规格的鳝鱼在同一个池塘饲养，很容易出现大鱼吃小鱼的情况。而且养殖密度过大，不利于鳝鱼的生长。所以建议农民一定要分开养，按个头大小分批养殖，实现科学管理。一些新手农民在饲料选择上没有经验，总是长时间喂养单一饲料，导致鳝鱼不仅没有体增加体重，反而会因为营养不良出现死亡。为了避免出现这种情况，在饲料的选择上要多样化，定期更换饲料，但又要注意不能太过频繁。最后，实现立体套养，主打有机生态，做好自己的品牌。目前大部分农民都只是单纯地养鳝鱼，收入来源比较单一，立体套养的方式能够额外增加农民的收入。比如可以在池塘里实现莲藕泥鳅共生，既能收获泥鳅，又能额外收获莲藕，实现了收益的多元化。目前市面上的有机农产品更受欢迎，农民养殖鳝鱼，如果想进入一个新阶段，主打有机生态很有必要。不喂人工饲料，只喂小鱼、小虾和浮游生物，用最原始的方法养鱼。农民可以利用有机生态的泥鳅做一个自己的品牌，在市场上能够提高辨识度，不仅能解决销售问题，还能够增加更多的利润。被称“水中人参”，儿时一抓一大桶，现在吃到靠养殖，谁养谁赔钱。农民养鳝鱼总是出现赔钱的情况，这个问题急需解决。用生态养殖的方式，打造有机农产品，为自己的产品树立一个绿色健康的形象，既能提高销路，还能增加利润。你怎么看呢？

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