我们都知道东北人性格非常的豪爽，所以一说到东北菜，我们就会感觉首先想到特别实惠，基本上在东北下饭馆那些菜都是用大盘子装的，不像是南方这种小碗小碟那么精致。很多南方人在去东北吃饭的时候，第一次经常会被盘子里装的菜给震撼到。虽然说东北人给南方人的感觉是比较粗犷豪爽的，但是东北的菜味道其实也还是非常不错的，今天小编就来给大家分享一下四款东北最为硬气的下酒菜，看看你吃过哪些。1、酱排骨要说到最适合东北人下酒的菜，那就是非得数排骨了，酱排骨非常实惠，而且量非常的足，他们做出来的排骨的味道非常的好吃，有一股浓浓的酱香的味道，并且一般人东北人吃的时候经常会带着一次性的手套，感觉就非常的过瘾，因为南方人的饭量都非常的小，对于东北这种酱排骨可能吃两块就已经饱了，这个就足以看出了东北菜的实惠和霸气。2、土豆炖排骨生活中很多人在做排骨的时候，都喜欢放点土豆土豆炖排骨，在东北来说也是一非常出名的遇到菜，并且也是东北最硬气的下酒菜之一，这样做出来的排骨味道特别的鲜美，土豆炖得也非常的烂，关键是在东北，这道菜分量十分的足，而且他们的排骨分量都很大，个头都很大。就像大骨头一样直接拿起来啃，对于南方人来说，可能他们这辈子几乎都没有见过这么实惠的菜吧。3、泥鳅炖豆腐泥鳅炖豆腐这道菜可能大家听说的不多，其实这也是一道非常具有东北特色的一道菜，南方人可能连听说过都没听说过，居然泥鳅和豆腐还能在一块，其实这两只在一块炖的时候味道也非常的鲜美，关于泥鳅炖豆腐，还有一个非常美丽的传说，不知道大家听说过没有？如果你真的足够幸运，还有可能会看到泥鳅从豆腐里面钻出来，当然这也是非常难得的一件事情。4、杀猪菜如果你是一个不太了解东北菜的人，你可能觉得一听说杀猪菜知道名字就感觉到非常的不好，但其实杀猪菜是东北的一种传统的特色小吃，家家户户都会做这道菜，过年过节的时候东北人会把刚刚栽好的树多成一大块一大块的，然后将猪肉丝串放进锅里，再放入具有东北特色的酸菜和血肠混合在一块儿一起做出来的菜就叫做杀猪菜，对于动漫的人来说，做什么菜都是用大锅来做，吃起来这样才过瘾，而且吃的时候配上蒜汁就更加的美味了。今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他不同的意见，欢迎在下方评论区留言。

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