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天下美食出北京，可能是北京唯一还有良知的美食号。

在玉林红焖羊肉一周岁生日之际，它的弟弟北新桥红焖羊肉诞生了。我们把它开张的日子定在了，年4月23日，周六！那天我和几个餐饮老板一起吃饭，当他们得到这个消息之后，很惊讶的问我：疫情这么严重，我们都想退出了，你竟然还敢碰实体？我想的是，生活就是实现一个梦想之后，再去追逐下一个梦想吧。

这次我们要实现的梦想，就是写在店里墙上的这句话。在这个快销品的时代，中央厨房统一化放加盟的时代，微波炉加料包的时代，有人说未来就是属于这个时代的。而我们选择对这个时代说不！也有人说，如果所有的餐饮人都像我们这样就好了，那么我们的生活就不会那么凑合了。但我想说的是，虽然我们改变不了他们，起码不和他们一样，就是一种改变，这就是我们的梦想。

或许我们出品的速度没有那么快，或许你来到我们的店里，上菜的时间要多等一会儿，但是好吃不就够了吗？在右安门的玉林红焖羊肉，这种做法我们坚持了一年，现在我们还要把这个理念延伸下去。

红焖羊肉锅自然我也不想多说什么了，吃过的朋友都知道它的品质。这次北新桥红焖羊肉还加上了肥肠锅和筋头巴脑锅，如果没有经历一次又一次的尝试，如果没有让许多北京餐饮老板把过关，我们是不会盲目的出品。相信每一锅的味道，都应该能让你们满意。至于价格，谁都知道北新桥簋街这边房租高。嘿！但我们就不涨价，和玉林红焖羊肉一样。羊肉还是，肥肠和筋头巴脑。

碳烤的羊肉串羊板筋，这个夏天如果你坐在北新桥红焖羊肉的露台上服用着这个，再配上些许啤酒，有什么是比它更美好的呢？麻辣排骨蜜汁排骨再次重出江湖，如果8年前有人吃过我第一个店的话，你们一定会记得。最后这个牛逼的鸡翅啊！！！我不知道这个配方我告诉过多少个老板，可他们从来都没有使用过。因为这个鸡翅的调料太贵了，他们舍不得，但我不在乎啊，我就是让你们觉得好吃不就行了吗？

各种精酿啤酒，方圆5公里以内我敢说它还是最便宜的，你们问问哪个老板西班牙大星敢买48元？云雀精酿提供的扎啤，和玉林红焖羊肉一样，还是买二赠一。高端品质的食材，平民化的价格。各种便宜的精酿啤酒，外加一个80平米的露台，这个夏天你们就可劲儿的造吧。

唯一这边的问题就是不好停车，如果非要选择开车出来用餐的朋友，那还是建议您去右安门的玉林红焖羊肉，那门口儿可以随便停。不过我们也有着我们自己的态度，我们不会卖难喝的江小白和白牛二，我们也不会上自杀性的营销。不会有特别低价的套餐，也不会有什么霸王餐之类的福利，我们开饭馆还是想尽量的站着把钱挣了。

不多说了，4月23日等你们。

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