北京中科白癜风康复明星 http://nb.ifeng.com/a/20180412/6499385_0.shtml
今天我们来聊聊什么呢？咚咚咚……，咚咚咚……今天隆重登场的是泥鳅汤，外出求学工作多年的我还是思念家乡的泥鳅汤扑鸡蛋，尤其是春天的泥鳅汤。这次回去又尝到了老家的泥鳅汤扑鸡蛋，还是记忆中的味道，依然那么鲜美、可口。在外地并不缺泥鳅，但外地的泥鳅多是红烧，炒大蒜叶等，很少吃到泥鳅汤，老家人做泥鳅偏爱做汤。首先介绍的依然是二叔送来的最新鲜的泥鳅，放清水中浸泡一段时间，出出泥腥气。然后用清水反复洗净，用洗菜篮捞出备用。刚捉回来的泥鳅其次将泥鳅倒入煮开的水中，继续烧开，这时锅中会起一层白泡沫，将泡沫捞出，留下的都是最鲜美的汤汁。还没好继续煮开，直到每个泥鳅肚子开花后，再加入辅料。白泡沫的泥鳅汤将鸡蛋液倒入锅中，煮开放入葱花蒜叶。鸡蛋花继续煮，准备出锅。积极出锅装盘上桌吃饭装盘出锅喜欢它，说不清楚是为了找寻记忆的美味，还是为了回忆当时一起玩耍、吃饭的伙伴们。但真真切切的是好吃。

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