我们常听一些很有经验的农民朋友说，起过泥鳅的肉，因为口感细腻，味道非常的鲜美，被很多人视为是绿色食品，而且泥鳅可以作为很多用途的食物来使用，有些人如果身上有刀口，那么吃泥鳅对他们来说也是非常滋补的，很容易让刀口加快愈合，而且减肥的人也可以吃泥鳅，因为泥鳅是高蛋白低脂肪的食物，泥鳅的营养成分也很完美，它身体的营养，都是人体需要的。所以在很多农村地区，泥鳅的价格比鲶鱼都要贵。而有市场自然就有养殖的人，泥鳅这几年的养殖市场也是空前的火爆，许多人觉得这里面可能隐藏着非常巨大的商机，所以纷纷投入其中，开始进行了泥鳅养殖，而泥鳅养殖最好的时间就是在夏天，因为泥鳅这种动物非常喜欢炎热的天气，这时候他们可以躲在温度稍高的水里面大量繁殖。这样也给养殖户们带来了非常丰厚的利益。而在泥鳅养殖的过程中，最关键的就是泥鳅养殖的池子一定要建造得好，首先采光必须要足，而且水源要方便，因为养泥鳅经常要换水，泥鳅对于水质的环境要求非常的高，如果水泥地非常脏的话，泥鳅就会出现大批量死亡的情况，而我们的收入也就得不到保障了。在水质稍微有些浑浊的时候，如果不方便换水，我们也可以加一些营养液在水里头，帮助你求改善一下身体的体质问题，让泥鳅可以在吃塑料或呼吸的时候。将这些营养液吸收进体内。让他们得到一定的营养补充。而你就池子最好在25到30厘米左右，这样也方便于排泄水里面的杂物。当泥鳅开始产卵的时候，一般是在5到7月份，这个季节的雌性泥鳅大多数膀大腰圆，我们一定要把他们隔离开，避免其他同类对他们发起攻击。而再过十几天之后，这些泥鳅就开始分批次的产卵，一般一天可以产卵2到3次，我们在这个时间段也要给您添加一些营养，可以拿一些鸡蛋在煮熟后砸碎，放到水中，让泥鳅们去食用。这样就可以补充泥鳅消耗的营养，也为下一次的产卵做足了准备。在饲养泥鳅的时候，每平方米的水里面放40到50个就可以了，千万不要放得太多，如果泥鳅太多，就会在一片区域内争抢食物，很有可能造成同类相残的事件。而且在池子里面，我们经常可以放一些浮游的藻类食物，因为这些东西泥鳅都吃，如果只为他们饲料的话，很容易给泥鳅产生一种抗体，让他们觉得周围的环境不是很理想，他们就会开始不吃饲料。现在在市场上有一种二次加工饲料，它们是用豆渣和麦麸来做的，给泥鳅喂这种饲料的话，它们生长的速度会非常快，就仿佛吃了促生剂一样。在平常的日子里，我们只要多观察泥鳅的活动规律就可以了，而且在冬天来临之前，一定要注意通风的问题，因为冬天的时候温度过低，泥鳅的活动性没有夏天那么频繁，这时候一定要注意空气的流通，避免泥鳅在争相拥堵的时候，因为得不到新鲜空气而缺氧死掉。

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