导读：长得像泥鳅，背上有刺爱吃肉的鱼，过去用来喂鸭，如今60元1斤

过去的环境好，尤其是水资源丰富，南方地区水塘水域是最为多见的，水质清澈里面生物诸多，各种各样的小杂鱼更是数不胜数。闲暇之余去钓鱼，虽然没有现如今的高端装备，但鱼多啊！即便使用竹竿蚯蚓钓鱼，不一会也能够收获满满，跟现在拿着一万多块钱的鱼竿相比还钓不钓鱼相比，这种差距是相当明显的。

对于泥鳅大家都不陌生，泥鳅生命力旺盛，繁殖能力强，在农田、水塘之中从来都不缺少泥鳅，泥鳅光光滑滑很难捉，钓鱼的时候也偶尔会有泥鳅上钩，在南方的水域，有一种跟泥鳅长得非常相似的鱼，这种鱼可以说是钓鱼人的噩梦，钓鱼人最怕遇到它，别看它个头不大，但是异常的凶猛，而且很爱吃肉，是一种食肉性的鱼类，体型跟泥鳅非常相似，但这种鱼的背上有一溜的倒刺，不但坚硬而且相当的锋利。稍有不慎就会被刺伤手。

这种鱼之所以被钓鱼人所担心，也是因为只要有这种鱼的存在，其他的鱼儿一般就不敢前来开口进食，而且这种鱼吞食十分凶猛，直接将鱼钩全部吞到肚里，这让钓鱼人最麻烦的事就来了，因为背上带有尖锐的倒刺，而且还把鱼钩给吞进肚子里，这也给摘钩带来了无比的麻烦，用手捉很容易被扎伤，不捉有无法摘钩，也有的钓鱼人干脆把鱼钩剪掉，重新使用新鱼钩，这也是无奈的选择，这种长有倒刺的鱼就是刀鳅，也被叫做钢鳅、刺鳅，也有的地方把它叫做刺锥。是一种南方水域比较常见的鱼类。

刀鳅在很长一段时间里，很少有人食用的，村民捕捉到这种鱼之后，也大都是用来喂鸭子。一来是这种鱼个头不大，普遍认为它食用价值不高，二来是背上有倒刺，收拾起来也比较的麻烦，搞不好还会被蜇伤，所以这种刀鳅只能用来喂鸭子。很少有人吃，这几年刀鳅却日渐走俏，不但很受大家的欢迎，而且野生的刀鳅由于数量少，价格更是一路的飙升，野生刀鳅的价格更是上涨到了六七十块钱一斤。

这也是环境改变带来的后果，现如今的水域跟过去相比，污染严重，而且很多水塘都已经多年无水，加上环境的恶化。很多生物都变得稀少起来，刀鳅也是如此，这种鱼类对于环境要求比较高，喜欢生活在无污染清澈的水体之中，由于近几年的环境影响，这种过去农村水域常见的刀鳅，数量也变得少了很多，随着刀鳅的经济价值提高，人工养殖刀鳅也早已经开展，为市场提供着源源不断的刀鳅食材，对于这种背上长刺的刀鳅，你喜欢吃吗？欢迎大家补充评论留言。